新そばがおいしいですね。ランチによく近所のそば屋に行きます。いつも込んでいるのを避けて1時15分くらいに出かけます。最近この時間帯が実はかなり正解であることに気がつきました。
筆者はざるそばにそば湯という質なのですが、そば湯に少しとろみがあるのが好みです。時間の都合で11時30分くらいに出かけました。するとどうでしょう、そば湯があまりにさらさらなのです。そば好きを自認していますが、こんな簡単なことに気づかないなんて、不覚です。
あらためてそば屋には1時15分くらいに出かけることにしました。必ず。筆者は、そば屋では1時20分の人と呼ばれているかもしれません。