収穫が待ちきれなくて、ス－パ－のミディ－トマトで鍋！

　　　　　　なんとイタリアントマトの青でトマト鍋のはずが…

先日イタリアンピザやトマトカレ－にたくさん使って、収穫が間に合わず！
なもんでス－パ－で中玉とまとを購入8個が398円。

モツ鍋のス－プの素で、キャベツ、玉ねぎ、ニラ、豚肉、木綿豆腐、トマト1Ｐを入れ煮込みましたが、中玉トマトの方が酸味が少しあり、酸味の嫌いなｈａｎａｃａｆｅはやはりイタリアントマトの方が美味でした。煮崩れもしないので、同じ要領でして失敗！

中玉トマトは他の野菜が煮えた頃、鍋に入れたほうが煮崩れしないかもね！
何事も失敗は成功のもとなんちゃって…？
やはり、イタリアントマトは料理の幅がたくさんあって2～3本あれば重宝しますね！
2月には播種するので、今～予約を頂いている次第です。

イタリアントマトは和風の献立にも合うのでこれからの季節にはおでん鍋も良いかもね！今日のｈａｎａｃａｆｅの献立はトマト風味のモツ鍋でした。
一度、試されてくださいね！ではイタリアントマトが早く成長しますように…！

ｈａｎａｃａｆｅのこだわり苗で元気畑での豆類の植付け

　　　　　　　　　　豆類は二回目の植付けなんです！

一度にたくさん植え込みをすると、収穫時期には食べきれないほどに…！
大根も人参も玉ねぎも少し間を置きまた植え込みを…！

ｈａｎａｃａｆｅで人気のスナックエンドウは去年はとても好評で遠方からも購入に産直まで来店されるお客様。そのお客様の為に、今年はたくさんのこだわりの苗を定植しました。一度食べられると、こんな野菜は食べた事がないなどと言って下さるお客様。

他の生産者とは作り方が違うのと【こだわりは土】なんです。
タネも大手種苗メ－カ－のを毎回購入しているｈａｎａｃａｆｅ！
ｈａｎａｃａｆｅの珍しい苗を生産者に差し上げても、次の年には自分でタネを取り、出荷されている方もいるようですが、なんと、価格はｈａｎａｃａｆｅの正規の値段の半額以下！
お客様は食べればわかるのでしょうね！

同じような野菜でも、一度食べればｈａｎａｃａｆｅに注文されるお客様や、その方の価格で納得のお客様もいてます。使う肥料ひとつをとっても味が微妙に変わります。
なので、ｈａｎａｃａｆｅの野菜は、食べればわかるとお客様が言ってくれるのです。

美味しい野菜を作りたい！
安心・安全な野菜と言えばｈａｎａｃａｆｅ！
市民農園でも少しずつ広がってきています。どんな苗よりもイキのよさでは好評！
では始めよう週末菜園を…！まだまだ間に合う野菜や果樹を育てようね！

生産者が付加価値のある商品を作っても小売店は売れないなどと！

　　　　　　　　　滋賀県のこだわり米【高島生き物田んぼ米】

ＴＶからこだわり米と聞こえたので…拝見！
　ＨＰ；こだわり米【高島生き物田んぼ米】。
なんと、滋賀県高島市の生産者様がお米の小売店の営業に自分たちの付加価値にあるお米の宣伝に来店される所が放映されているではないですか！

店側の店主の方は、いくら付加価値のあるお米でも売れないからと、店頭に置くのはかまわないけれどなどと言われていました。
もし、ｈａｎａｃａｆｅだったら店頭で売りたいので、卸してくださいと言いますね！
ｈａｎａｃａｆｅが商社時代には、売れないと思うと店頭に置かなくても売れない！
この商品を売ろうと思えば、自然に売上が着いてきます。プラス志向のｈａｎａｃａｆｅ！

なもので結果が良好の為に、営業さんの名前ではなくｈａｎａｃａｆｅの名前で注文が殺到！それは県店ごとに客層も異なるので、商品を吟味して企画提案します。
店の担当者様と長～く付き合っていくごとに、チラシ商品もｈａｎａｃａｆｅが選んでいました。デスクで出来る仕事はデスクでとこの考えが良かったのか一部上場企業からの転職は未だにお声をかけられる次第！

今では生産農家の方がこだわって作られる商品は、ｈａｎａｃａｆｅの目にとまれば紹介しています。滋賀県の高島市の農業施策課の落合様の提案で安全でこだわって作られているわらで【ワラ納豆】を作り、こだわり米といっしょにセットで販売に成功！
また限定商品　3800円も販売中
　　中身は、こだわり米2Ｋ、　ワラ納豆2本、玉子10個、水500ml5本

どの農家の方もこだわって一生懸命に作られています。
それには、安心・安全を意識してのことです。
農林水産省も国内の米の増産を打ち出し食料自給率をアップさせようと…！
今までお米の減反で良い事はなかった農家！
もっとこだわり、農業も試行錯誤しながら良いもの（付加価値）のあるものが出来るのではと思います。