hanacafe -こだわり野菜派-

農薬や化成肥料に頼らず!!こだわりの花・野菜やハーブ作り。
★産直情報や土のコンシェルジュとして指導の日々。

ガ-デニングも偶然の出会い~

2008-12-09 19:37:15 | 種・ガ-デニング関連用品/雑貨/レシピ

  hanacafeのこだわりの寄せ植えがお気に入りのお客様はなんと…

口コミでhanacafeを知っているお客様も増えつつ、なんと遠方から購入と思いきや、アトリエ近くにお住みの方!なんとなく町内の方だと親近感が湧きますね。
また先日は実家近くのお客様が購入に来られたり、アトリエ近くの方が寄せ植えを購入と、どちらも住めば都かなぁ~なんちゃって…!

地域の密着のガ-デニング屋を目指し日々頑張っている次第!
最近はアトリエでの仕事中に散歩されているお客様との会話も楽しいですネ!
hanacafeが予約注文されたクリスマスケ-キの話になったりと、つい会話を…!

なんとこのアトリエを購入される前に、建築家の方との家探しを…
その後は、TVなどで有名になっちゃいました建築家の大野様デザインの家を購入されたお客様…不思議な縁でした!

hanacafeも香川の建築家の大野様デザインは大好きです!
生活観がなく、でも別荘感覚で落ち着くデザインの家。
リビングと台所が広い空間。料理教室やベランダでガ-デニング教室と似合います!
また、hanacafeが親しくさせていただいている方の店舗も大野様デザインと…
購入された住人の方が喜ばれているのは、hanacafeも幸せな気分に…!


週末菜園カレンダ-Q&Aちょっとした質問【有機栽培と農薬】

2008-12-09 19:05:04 | 週末菜園カレンダ-&農業

      有機肥料で家庭菜園、しかし虫だらけの野菜と嘆くお客様!

有機栽培の認証マ-クは、各商品にも認証されたものには付いていますね!
今日のお客様が有機栽培=農薬なしと思っているようで…!
そうじゃないものもあります。それは以前紹介済みのブログで拝見を…!

お客様は有機肥料を使って栽培されているのですが、虫だらけと!
hanacafeのこだわりの苗を拝見され、虫はいないネと…?不思議そうに…!
しかし、植えたいのはサラダ豆のようで、つるありとつるなしの植え方などを説明し終えると、でも家にこの苗を持って帰って定植しても育たないのではなど半信半疑!

虫に食べられるのではと心配されているお客様!
以前にもこのようなお客様に遭遇するhanacafe!
すると、その際はいつも購入されるお客様が虫に食べられるのであれば、もう食べられていると、ここまで成長するとだいじょうぶよと助け舟のお言葉!

今回のお客様はまだ信用されない様子!
だから、hanacafeのお客様は口コミが多いのでお客様がまたお客様を連れてきてくださるんですよ~などと言って、だったらひとつ購入されて試されるか、他で納得された苗を購入されるかですねなどと言うと、これ以上説明は出来ないhanacafe!
だったら土つくりを教えてなどと言われるので、お教室にと言えば、そんなに広い畑じゃないので習うまでもないと…!

お客様はHCで購入!
思うのですが、タネを購入されて育て方の説明は、どこもされていないと!
それをhanacafeに説明を求められるお客様!

苗で一番肝心なのが種まき、播種される土が大切なんです!
苗半作といって一番重要な仕事なんです!
これで収穫に左右されるのです。

タネくらい誰でも播種できるのですが、そこで知っている方はhanacafeの苗を購入され育ててくれています。未だに夏野菜を収穫されているお客様もたくさん居られますが…まだまだ新規のお客様には浸透されていないようです。残念ですが…!

今日、購入のスナックエンドウ2種ありがとうございます。
しかし、豆類を植えられる際には、コンパニオンプランツ農法で栽培される事をお薦めいたします。hanacafeでルッコラやクリムソンクロ-バ-などのこだわりの苗や土をいっしょにネ!


珍しい西洋野菜、西日本地方から待望の出荷…?

2008-12-09 08:45:18 | 週末菜園カレンダ-&農業
       こだわり野菜派の方から、いつ共同出荷などとお声が…!

先日、hanacafeの【こだわり野菜・花・ハ-ブ】を作りたいと言ってこられた方々に、
一度、紹介も兼ねて会合をと打診されて、仕事の合間に連絡しあっている次第!
hanacafeのこだわりの苗で作られると、必ず生産者の方々に喜ばれている次第!

昨日も産直で野菜が売れないなどと愚痴をこぼされていた産直の生産者の方。
値段は安くしているのに何故と、つぶやいていました。
hanacafeは、産直の周りにそう言った安さPRされて、大量に国内産の野菜などを販売しているのでは、勝ち目はないよと!

安い野菜・花など手間も味も安心・安全も付加価値のある野菜に比べ、どこか違うと思います。
ひとつ作り方で言えば、農薬や化成肥料を使っていない!
安心・安全な野菜つくりにコンパニオンプランツ農法を全ての野菜に…!
除草剤などを畑には使用していないなど…
  (過去3年間は農薬や化成肥料を使用していない畑である事)
肥料にも、こだわっているかどうか?
連作障害にも強い苗である!
(4年間、豆類を植えていた畑にこだわり苗(豆類)のみ元気と生産者の方)
長期収穫量を確保している苗かどうか?
風味・味にしても、こんな野菜は食べた事がないとお客様からのお声!

お客様からの要望で毎年播種する野菜・花・ハ-ブが増えていっています。(苦笑)
こんな訳で、こだわり野菜派集ま~れ…って感じ!

西日本で少しでも生産可能なお野菜をたくさん作って行けば、雇用の拡大にも広がるのではと思うhanacafe!
協力的にされている香川県JA木太店の支店長さまは、自らもhanacafeのこだわりの苗で栽培中であります。こだわり野菜派はJA木太支店に…
今日の産直はここで開催中です!

hanacafeのサラダ豆(スナックエンドウ)2種は。とても好評です!
ベランダ菜園であればつるなしをお薦め、ネット無しで栽培可能な豆です!
ベビ-リ-フをいっしょに植えてれば、毎日サラダが食べられるよ~!
小さなお子様は実のある野菜が好まれていますので、お薦めで~す!

では、いつもの時間に出荷しま~すネ!