アトリエに朝～来客で～す！なんと切り花生産者様が…来店（苦笑）

　　時間は掛かれど、タキイ種苗のユ－ストマ（トルコギキョウ）栽培かも…！

安い時代はもう終わりにしよう！
景気を良くするには、自信をもっての栽培・価格ではと…！

新登場のタキイ種苗さんの『ユ－ストマ』一粒の”なみだ”同じく”ラ・フォリア”を説明してから、先程、ハウス栽培もしてみようかなぁ～と打診！
香川～情報発信！
早くも花屋さんでも欲しいとのお声！

温度管理が難しいのが、難点で…！
しかし、挑戦しようとされる生産者様も何人か香川にはいます。
特産品目指し、野菜・花・ハ－ブ・果樹と生産者皆さんと日々、
奮闘しているhanacafe！

好きでないと出来ない農業（プロデュ－ス）
利益もでない農業って面白くもないし、きついだけです。
生産・品質向上すれば、利益はついてくると信じています。

昨日のTVでの水戸の納豆会社、ス－パ－からの
言われるがままの価格は応じず！
新商品開発で納豆カレ－販売、5.000食完売と笑顔！
安けりゃの時代は、もう脱却しよう！

あの頃の野菜は旨かった！本当に美味しいあの頃の野菜シリ－ズの種！

　　　　　　hanacafeアトリエにもたくさん展示していま～す！

いつも、hanacafeブログ訪問ありがとうございます。
アトリエでの仕事も、忙しくなりまして…（苦笑）
企画書を作成したり、種の注文・播種したり、
hanacafeマルシェの栽培指導にと、ひとり何役も…

先日は、食育の勉強にもなりますねぇ～と言われるhanacafe～？
行政からも、食育の授業にと依頼されるhanacafe！
何事も経験していないと、話せない事ってたくさんありますねぇ～！

その点、探求心旺盛のhanacafe、常に新しい事にチャレンジ！
ふと、気が付くと年齢なんて忘れていました。
行動力と年齢は反比例しているかも？

お客様から年齢は…と言われ、行動と精神年齢は30代とウフフ！
いつも元気ですねぇ～と言われ悩みがないの？と…
人間ですもの、この社会で楽しく過ごそうと思えば、悩まない事です！

よく使う言葉が、言いたい人には言わしてあげよう！ホトトギスなんちゃって…！
『黙って、心で笑おう淋しい人』と…自分に言い聞かせています。

実際、中傷や干渉を信じ、ｈａｎａｃａｆｅと接した人たちからは、反対の意見をいただきます。付き合わないと分からない事もいっぱい、何故否定しないのですかとも…
そんな、くだらない渦の中に入りたくないからです。

農業も同じ！
どんな農法でさいばいするかによって、味にも変化！
農薬や化成肥料を使っていないから美味しいとは限らないのです。
こだわりは土なんです！

誰がどの種でどの土に播種したかで、大いに変化します。
これだけの反応があるこだわりの苗はプロの職人が認めるプロの味なんです。

先日、お客様からハ－ブ野菜のフェンネルを聞かれ、収穫したのを差し上げると、
『香り・色艶と、他のハ－ブと違うわぁ～』と納得されました。
実は、世界で優勝されたシェフも、
このフェンネルを購入されたくらいですので…！

だた、有機栽培と言っても、種もその都度、購入されていますか？
まだまだ、ｈａｎａｃａｆｅとお話してもみなさん自分流でされているようで…
ｈａｎａｃａｆｅとの会話で、お話を伺うだけですが、勉強不足としか言えないようで…！

アタリヤ農園の【あの頃野菜シリ－ズ】で、家庭菜園！
　　★やわらかホウレンソウ……甘くて濃い旨い味。
　　★シャキッときゅうり　………みずみずしくて、青くさくない。
　　★ふんわり小松菜　…　……甘み濃厚で柔らかい。
　　★美味しい枝豆　　…　……ぺちゃっとしなくて、苦味・臭みがない。
　　★ぷりっとしたインゲン豆…へなへなしてなく、シャッキリ

健康で、昔懐かしいあの頃の味を体験してみませんか？
ｈａｎａｃａｆｅがお手伝いいたしま～す。
アトリエでのガ－デニング教室も開催中！
キッチンガ－デン派or果樹の寄せ植え派とこれからは楽しい季節で～す！

ご来店お待ちしていま～す。

選べるほどたくさんの商品展示ではなく、極み【こだわり野菜セット】から

栽培方法にこだわるhanacafeと市場で高値取引の生産者様ともコラボで～す。

こだわりの野菜は露地栽培なので、季節に応じて欲しい野菜がないことも、
しかし、ハウス減農薬栽培で、栽培履歴提出の農家さんとのコラボも、
生産者様からのエ－ルで実現しそう！

『もっと早く言ってくれれば…』と言われる生産者の方も…！（苦笑）
hanacafeから持ちかけた話ではないんです！
【こだわりの苗】での栽培で皆さん納得はされているからではと…。

栽培指導もボランティアで畑訪問と地道に活動していました。
その結果、購入されるお客様の反応も良いとのお言葉をたくさん頂くhanacafe！

今の時代価格破壊！
hanacafeも大手ス－パ－からの依頼で価格交渉では妥協しませんでした。
何故なら、ボランティアは出来ないのです。
お互いに経営者であれば、どこかに歪がでて、悪循環で景気が悪くなるのは当然！

いつも、そのスタイルを崩さなくしているので、同業者の方からもどうしてと…！
自分の商品に自信があれば、この価格以上は値引きできないと言うべきです。

昨日も生産者様と会話、いくら栽培してもただ同然で儲からないと！
それは、安さだけでは利益幅も出ないもの事実。

香川県JA木太支店（087-861-5130）、
週2回のみ開設の産直市で前年度対比で100％の月も…
寒い中、みなさんで頑張ろうと地域の皆さん口コミ。

今では県外からのhanacafe目当てのお客様も
高松中央IC下車されにJAの直売所にも来店。（苦笑）

今年も、豆・ベビ－リ－フ・ハ－ブ・西洋野菜などの【こだわり野菜】や
人気の高い【こだわりの苗】、こだわりの土っぷりの【ブル－ベリ－の寄せ植え】や
【バラの寄せ植え】などは定番商品で、いつも完売！

毎年連休には来店されますが、
高速道路1.000円効果がもっと発揮すれば、忙しくなりそうかなぁ～