瀬戸内海放送【にこまるTV】の撮影が今日アトリエでありました。

　　　撮影が終わっても、今も緊張しているhanacafeで～す。（苦笑）

撮影となると慣れていないので、カメラ目線ですぐNGでした。（苦笑）
仕事では、次々と説明出来るのですが、
撮影となると、頭の中が真っ白になりました。

しかし、朝は雨、どうなる事でしょうと思いきや、
いつも幸せの種蒔きをしているhanacafe、やはり晴れました。
もう少し、太陽の光りが欲しいけれど、順調に撮影できました。

スタッフの皆様、お世話になりました。
瀬戸内海放送【にこまるTV】2月11日放送で～す。
【こだわりの苗】を使って、ベランダ菜園の紹介です。

試食される場面で、エグミもなく野菜本来の味で甘～いと
撮影後は、元気畑でサラダ大根や人参、ルッコラ、ブロッコリ－を収穫。
先日、試食用の野菜も美味しい…！と（苦笑）

hanacafeで年間300種、播種や栽培の野菜は、
農薬や化成肥料を使わないコンパニオンプランツ農法で栽培！
美味しい秘訣は、この農法にもあるかなぁ～？

最初は、農業をしているように見えないhanacafe！
本当でした！（苦笑）
では、【にこまるTV】でお会いしましょう！

もうすぐバレンタインday！hanacafe手作りケ－キ紹介します。

hanacafeレシピも数えた事がないけれど、今ではCafe・ケ－キ屋さんも伝授

今～30年前にはカルチャ－教室の走り、hanacafeは教えていました。
最近はガ－デン＆エクステリアデザイナ－と農作物の栽培指導もしています。

hanacafeが自分で【元気畑】で栽培したベジタブルでケ－キ・ジャムと全て手作り！
その季節、コ－ヒ－のパウンドケ－キはいかがでしょうか？

なんと、hanacafe1997年の手帳から…（苦笑）

【コ－ヒ－のパウンドケ－キ】
　　《材料》
　　　・卵　　　　　　　2個　　　・三温糖　　　　250g　　・小麦粉　　　　175g　　
　　　・コ-ヒ-　　　　　大21/2　　・ブランディ－　大2
　
　　・溶かしバタ-　　120g    
　　《作り方》     パウンド型3個分
　　①ボ－ルに卵白を入れ、メレンゲ、その中に砂糖を少しずつ入れる。
　　②　①のボ－ルの中に、卵黄入れ混ぜる。
　　③　小麦粉をふるって入れ、コ－ヒ－、ブランディ－はいっしょに溶かしてから。
　　④　③のボ－ルの中に、溶かしたバタ－を入れ、170℃で15分、160℃で15分焼く

手作りケ－キで感謝の気持を…
苦手な方は、【こだわりの苗】ベビ－リ－フはいかがでしょうか？
ラッピングサ－ビス致します。

          

hanacafeTV紹介、以前は【こだわりの花】今回は【こだわりの苗】で～す。

　　前回、【こだわりの花】でTV取材！県外の市場からも来県でした。（苦笑）

今回は、hanacafeの【こだわりの苗】のTV取材です。
農薬や化成肥料を頼らないコンパニオンプランツ農法を、いち早く広めたhanacafe。
昔からある農法をしているだけなのに、あまり知られていなかった。

日本の産地直売所発祥地で、
出荷当初から、ずっとこの農法で頑張っていたhanacafe。

今までの栽培方法で、いかがなものか！
生産者様からのhanacafeに期待・指示も年々多くなっているようです。

まずはお手本として珍しい野菜を栽培。
【元気畑】にもたくさん訪問される農家様。
時には、県外からも…コンパニオンプランツを拝見に…！

こだわりの花でTVで紹介された時も、開店と同時に完売、午前4時から行列でした。
今度は、【こだわりの苗】、県外からのリピ－タ－さんもたくさんいるhanacafe。
何かプレゼントしても良いですか…とTV局側に、
お客様に感謝の気持を伝えたくて…！

また、何になるかは紹介しますが…！

連作障害を考えなくて定植できる【こだわりの苗】しかし…！

ガ－デン＆エクステリアデザイナ－と【こだわり野菜】菜園講師を依頼されるが…！

昨日も、アトリエでTV局取材撮影準備の寄せ植えをしていると…
散歩中の人たちに、『これ売り物ですか…？』と質問！
しかし、値段を拝見され、安いほうがねぇ～と安心・安全は二の次、価格で決定！

以前にも何度もブログで書き込みしていますが、安いだけではプライドが…
hanacafeは4個でポット苗100円でも、売れませんでした。
散歩中の方は、58円だと許せるようで…！（苦笑）

いくらhanacafeが、安心・安全と言っても関係ないのです。
だから、『お宅の苗でなくても苗はいっぱいあるから』と言われますが、
実際、日本中の大手の会社からも引き合いがあります。

しかし、hanacafeは職人肌。
お客様と対面で栽培状況を把握して販売しています。
だから、口コミなのです。
お客様から次々伝えてくださり、時には、畑訪問も…（苦笑)

付加価値のある【こだわりの苗】だから、リピ－タ－率100％
購入されない価格判断の方々とは、以前、捨て台詞ばかり！
まっいいけれど！

【こだわりの苗】を拝見される方々は、まず『美味しそう！』と言って下さいます。
購入される方々、興味をもっていただいた方々と客層も二極化！