今年の予約で受付したにも関わらず、早～く植えましたからとＮＯ…？
予約をされたお客様から遅すぎとのお声！
そしてこんな苗小さすぎるなどと、笑いながらご批判！（感じの良い商売人ですが…）
そこで、植えられたのであれば仕方ないですと、すぐに諦めモ－トのｈａｎａｃａｆｅ！
なんと一年前に親戚に配達していた際に、留守でそのお店の駐車場で待っていたんですが、店の中にと言われ、ｈａｎａｃａｆｅ手土産の産直のみかんをみんなで食べて雑談！
お互いがあの時のみかんの人と言って爆笑！
世間は狭いでしょう！それからまた手土産を持ってきたので、それだけでもと言うと、逆に今日の夕食の足しにと、お惣菜をたくさん頂きました。
気さくなご主人様、親戚のお宅の前でもあるし、恐縮致します。
どしゃぶりの雨の中でも、電話を入れていたので待ってくださり感謝！
しかし、植えられている玉ねぎの苗ですがよ～く店主の方のお話をお伺いすると、長期保存が出来ないし、すぐ食べずに傷んだりされるとか…！
ネギのような大きな苗を植えていませんか？
植え方にも問題かもネ！
毎年、大きく成長された玉ねぎの苗を植えられているので、ｈａｎａｃａｆｅのように細い玉ねぎの苗を拝見され、こんな小さな苗で育つの？なんて半信半疑！
大きな苗はトウ立ちしたり、玉ねぎの苗は早く播種すると収穫後、長期保存が難しいのです。ご存知じゃないようでした。そして植え方もお聞きすると、ｈａｎａｃａｆｅのような植え方をされていませんでした。
ｈａｎａｃａｆｅの各地にある市民農園のお客様は、量販店で毎年購入されていたのですが、周りの市民農園の方が購入、またひとりと購入され、出来栄えも拝見されているので、ウソはつけないのが現状。
5年目にして口コミで各地の市民農園まで広がりつつ…すると店主の方は少しだけ植えるわなどと言って購入。こだわりの土はお礼も兼ねてプレゼントしてきました。
一度に玉ねぎを植えるのじゃなく、間をおきながら植えることをお薦めいたします。
またｈａｎａｃａｆｅの元気畑でプレミアム大根が成長しています。
それを見られた農家の方から、この大根はみんなと違うねなどと言われる次第！
エッ～違いがわかるんだぁ～驚きです！
玉ねぎ同様に限定のプレミアム種！
玉ねぎは、甘味抜群、栄養豊富、多収量、強健種
プレミアム大根は耐病総太りでプレミアム種
生育抜群、美味、栄養豊富、強健種
珍しい野菜やこだわって作っている野菜ばかり、ひと際目立つ畑になっています！
ただ、この植え方に感心を寄せられる農家の方が少しでも増えていけば、さぬきの農業も輸入に頼らず国内で生産～消費され雇用も食料自給率もアップされるのでは
きっかけは市民農園から広がって行けば、消費者がどんな野菜を好んでいるかマ－ケティングされるのでは…！
もっと料理人さんとのコラボで香川を活性化すれば、観光にも農園ツア-など企画！
今の時代に食をテ－マにしないで何が産業といえるでしょうか？
自給自足がテ－マ【エコ生活】で二酸化炭素を減らそう！
ひとりからでも出来るエコに取り掛かろうネ！
このお仕事をしていて、お客様もさぬき人は保守的よぉ～と先日も言われる次第！
さぬきで商売が当たれば県外出店は容易とも言われる保守香川！
先日もうどんやさんが一ヶ月で閉店や雑貨屋さんも五年で閉店、花屋さんや生産者もどんどんと減りつつ、先日ブログで紹介しました中央市場から格下げのはなしなど、状況は厳しいのです。でも、どの地域からの転勤族であっても、ｈａｎａｃａｆｅのようなガ－デニング屋は珍しいとお客様には言っていただく次第。
言い換えれば、さぬきの人はみなさん職人肌ではと…！
一生懸命なのでいいものがたくさん香川から生まれています。
今、話題のプロゴルフで活躍の石川 選手のゴルフ手袋もｈａｎａｃａｆｅでもブックマ－ク紹介中の東かがわ市の商工会のブログでも記載されています。その他にもたくさんのプロの選手の手袋など全国シェア90％！
花の生産に当たっても、日本最大級の花屋さんにも香川の花が納品されています。
日々努力しないと良い商品は生まれませんね！
また、野菜にしても香川の野菜は人気のようです。
温暖な地域の香川、作物もうまく育つので台風障害のない地域、しかし水不足は今に始まった事ではないですが…ため池が多いもの弘法大使の時代から…！
その温暖を利用して、珍しい西洋野菜を作ろうと、日々努力しています。
ｈａｎａｃａｆｅと同じ栽培をしたい仲間の方が、ひとりふたりと増えつつ、出荷に向けて前進中（こだわり野菜派集ま～れ！）
その野菜はもう10年ｈａｎａｃａｆｅのお客様のキッチンガ-デンにも好評でｈａｎａｃａｆｅのハ－ブ野菜に続き人気商品！
昨日もお客様にキッチンガ-デンにハ-ブ野菜のルッコラや西洋野菜のエンブダイ・トレビノ・スイスチャ－ドとたくさん栽培されていて、このような珍しい野菜は市場にはまだ出荷されていないのが現状です。
ｈａｎａｃａｆｅ流の週末菜園で作られているから美味しいと、次々【こだわりの苗】を購入されるお客様。ｈａｎａｃａｆｅ以外で購入される野菜苗で育てると、味が違うなどとお客様に言われるｈａｎａｃａｆｅ！
違いは食べればわかる、苗を育てるとわかるとお客様のお声！（恐縮致します）
昨日も母校のお客様に遭遇、やはり苗が違うですねと言われ（爆笑）
ス－パ－で購入された草花が早くも枯れてしまって、ｈａｎａｃａｆｅの寄せ植えを拝見され、やはり土ですねと…！”これからは購入しますネ”と言われハ－ブ苗を購入！
ｈａｎａｃａｆｅの商品を全国区で売りたいとの話もありますが検討中！
ｈａｎａｃａｆｅがデザインをするキッチンガ-デンにはほとんどこだわりの苗で仕上げています。それが喜ばれています。連作障害もなくいろんな野菜を楽しまれているようです。大手ハウスメ－カ－で建てられたお客様が多いのも、大手ハウスメ－カ－のイベントでｈａｎａｃａｆｅの商品が良かったからではと…今頃結果がじわじわと…
大手ハウスメ－カ-のガ-デンはメンテナンスされていますか？
ｈａｎａｃａｆｅは庭の大きさなど関係なく、メンテナンスの見回りをしています。
それが良いのか、次の庭の相談をされたりと…！
落葉樹なども流行があるものもいち早くお客様の庭をアレンジして差し上げるのもｈａｎａｃａｆｅのお仕事ではと…！
すこし、コンテナを変えるだけで庭のイメ－ジに変化します！
大き目のコンテナはポイント用にあるのも良いかもネ！
このように雑貨も取り入れてト-タルで考えているｈａｎａｃａｆｅなんです！
一番にお客様のガ-デンで癒されているｈａｎａｃａｆｅでもあります！（苦笑）
そして、庭を拝見しながらお客様宅で至福のＣａｆｅ～幸せで～す！
こだわり野菜派がもっと仲間が増えればよいですね！
気分良～く、月曜日依頼の出荷でもでもなのです…！
今日は久々の出荷で、お客様も何度となく産直に来店されるのですが、ｈａｎａｃａｆｅに遭遇しないからと不満そうに…！
産直は出荷すれば退場しないとダメなのですが、お客様が育てている花の質問などをｈａｎａｃａｆｅにしたり、そのためにお客様がみんながわかるようにとブログを立ち上げてくださいました。ｈａｎａｃａｆｅの利益の為ばかりじゃないんですが、どうも気に入らない生産者の方も居られるみたいで…！
産直全体の売上を考えお客様が喜ぶ商品を出荷していても、お客様に喜ばれても一部の生産者の方には喜ばれず。空港の産直で購入される方が、先日我が産直にお友達と来店されていました。
すると、ｈａｎａｃａｆｅに話し掛けられ、以前に高松空港近くにもこだわりの花を出荷していましたねなどと、覚えてくださりよい花はお客様も望んでいる事なんです。
ここに来たら購入できるのなんて言ってくださる遠方からのお客様。
理解される方はプロの同業者や市場関係の方にお客様！
こんな事もあったかなぁ～！
いくら良い花でも、値段は500円以上は付けないでと忠告されるhanacafe！
完全に無視して市場価格3800円～3000円は生花店でする花を980円で販売
開店から5分で、言うまでもなく完売でした。
お客様の中には申し訳ないと、もう1000円出しても良いなどといってくださる方もいらっしゃって、500円はひどいと思いませんか？
hanacafeが一生懸命している姿に、お客様も感動され口コミで広げていただく次第。
でも、hanacafeの商品を購入しないでといちいち説明される方も中にはいます。
きょうも言われてしまいました。（笑ワッハハ）
hanacafeひとり言うのじゃなく、全体に言えばよいことと…
色々あるでしょう！でも頑張って応援してくださる生産者様もいるので…！
お客様にさぬき産直奮闘記を期待される次第！
お客様には出荷してねと言われるhanacafe！
お客様の声が一番元気の源かもね！
今日も配達の帰りにメンテナンスにお伺いしましたら、花壇が全部野菜に変わっていました。（笑）
先日野菜の寄せ植えを購入されたお客様。只今hanacafeの野菜に凝っているそうです。嬉しいのひと言、家族全員で食べられているそうです。
ハ－ブショップ【生活の木】ロ－ズマリ－の奥様、今日はつるありスナックエンドウを花壇に植えられるそうです。
今、高松町でhanacafeのデザインされたお庭を拝見され購入されるお客様にいつも遭遇されます。口コミとはありがたいものですネ！
是非、屋島に遊びに来られた方は、寄ってくださいね。Cafeも併設していますので…！
必ずお客様の視界にｈａｎａｃａｆｅのこだわり寄せ植えが…
1.000個以上もテラコッタ鉢で寄せ植えをしているｈａｎａｃａｆｅ！
最初はギフトの注文が多く、最近は新築・リフ－ムをされた方のガ-デンにｈａｎａｃａｆｅの寄せ植えを購入に来店されます。
季節の花【クリスマスロ－ズの寄せ植え】は、人気商品よく売れています。
また定番の植木鉢に寄せ植えをしている方が、管理も楽、いっぱい咲いてくれるので、自分のお宅用に購入される方が増えてこられ、ポット苗では不評。
寄せ植えは植える人の感性で左右されます。
ただ植えているだけの寄せ植えでは、見栄えもイマイチではと…？
庭全体を考え、どの色がこの庭に、似合うかを創造して植え込みをしているので、お客様にも選びやすいかと思います。
何年も月日が過ぎていても、ｈａｎａｃａｆｅが手がけたお庭は今もイキイキしていて新鮮です。手がけたときより今の方が植物が成長していて尚、自然体で落ち着く庭に仕上がっているようです。その庭のポイントにｈａｎａｃａｆｅの寄せ植えがあるだけでも引き立っています。（苦笑）
昨日も、予約を頂いた新築購入のお客様に【クリスマスロ－ズの寄せ植え】の配達でした。いまから色んな種類の花を増やされる事でしょうね。
自分の新築のお庭にクリスマスプレゼントも良いですね！
では産直で待っていますね！
なんとイタリアントマトの青でトマト鍋のはずが…
先日イタリアンピザやトマトカレ－にたくさん使って、収穫が間に合わず！
なもんでス－パ－で中玉とまとを購入8個が398円。
モツ鍋のス－プの素で、キャベツ、玉ねぎ、ニラ、豚肉、木綿豆腐、トマト1Ｐを入れ煮込みましたが、中玉トマトの方が酸味が少しあり、酸味の嫌いなｈａｎａｃａｆｅはやはりイタリアントマトの方が美味でした。煮崩れもしないので、同じ要領でして失敗！
中玉トマトは他の野菜が煮えた頃、鍋に入れたほうが煮崩れしないかもね！
何事も失敗は成功のもとなんちゃって…？
やはり、イタリアントマトは料理の幅がたくさんあって2～3本あれば重宝しますね！
2月には播種するので、今～予約を頂いている次第です。
イタリアントマトは和風の献立にも合うのでこれからの季節にはおでん鍋も良いかもね！今日のｈａｎａｃａｆｅの献立はトマト風味のモツ鍋でした。
一度、試されてくださいね！ではイタリアントマトが早く成長しますように…！
豆類は二回目の植付けなんです！
一度にたくさん植え込みをすると、収穫時期には食べきれないほどに…！
大根も人参も玉ねぎも少し間を置きまた植え込みを…！
ｈａｎａｃａｆｅで人気のスナックエンドウは去年はとても好評で遠方からも購入に産直まで来店されるお客様。そのお客様の為に、今年はたくさんのこだわりの苗を定植しました。一度食べられると、こんな野菜は食べた事がないなどと言って下さるお客様。
他の生産者とは作り方が違うのと【こだわりは土】なんです。
タネも大手種苗メ－カ－のを毎回購入しているｈａｎａｃａｆｅ！
ｈａｎａｃａｆｅの珍しい苗を生産者に差し上げても、次の年には自分でタネを取り、出荷されている方もいるようですが、なんと、価格はｈａｎａｃａｆｅの正規の値段の半額以下！
お客様は食べればわかるのでしょうね！
同じような野菜でも、一度食べればｈａｎａｃａｆｅに注文されるお客様や、その方の価格で納得のお客様もいてます。使う肥料ひとつをとっても味が微妙に変わります。
なので、ｈａｎａｃａｆｅの野菜は、食べればわかるとお客様が言ってくれるのです。
美味しい野菜を作りたい！
安心・安全な野菜と言えばｈａｎａｃａｆｅ！
市民農園でも少しずつ広がってきています。どんな苗よりもイキのよさでは好評！
では始めよう週末菜園を…！まだまだ間に合う野菜や果樹を育てようね！
ＴＶからこだわり米と聞こえたので…拝見！
ＨＰ；こだわり米【高島生き物田んぼ米】。
なんと、滋賀県高島市の生産者様がお米の小売店の営業に自分たちの付加価値にあるお米の宣伝に来店される所が放映されているではないですか！
店側の店主の方は、いくら付加価値のあるお米でも売れないからと、店頭に置くのはかまわないけれどなどと言われていました。
もし、ｈａｎａｃａｆｅだったら店頭で売りたいので、卸してくださいと言いますね！
ｈａｎａｃａｆｅが商社時代には、売れないと思うと店頭に置かなくても売れない！
この商品を売ろうと思えば、自然に売上が着いてきます。プラス志向のｈａｎａｃａｆｅ！
なもので結果が良好の為に、営業さんの名前ではなくｈａｎａｃａｆｅの名前で注文が殺到！それは県店ごとに客層も異なるので、商品を吟味して企画提案します。
店の担当者様と長～く付き合っていくごとに、チラシ商品もｈａｎａｃａｆｅが選んでいました。デスクで出来る仕事はデスクでとこの考えが良かったのか一部上場企業からの転職は未だにお声をかけられる次第！
今では生産農家の方がこだわって作られる商品は、ｈａｎａｃａｆｅの目にとまれば紹介しています。滋賀県の高島市の農業施策課の落合様の提案で安全でこだわって作られているわらで【ワラ納豆】を作り、こだわり米といっしょにセットで販売に成功！
また限定商品 3800円も販売中
中身は、こだわり米2Ｋ、 ワラ納豆2本、玉子10個、水500ml5本
どの農家の方もこだわって一生懸命に作られています。
それには、安心・安全を意識してのことです。
農林水産省も国内の米の増産を打ち出し食料自給率をアップさせようと…！
今までお米の減反で良い事はなかった農家！
もっとこだわり、農業も試行錯誤しながら良いもの（付加価値）のあるものが出来るのではと思います。
岐阜大学応用生物科学部・園芸学研究の福井教授のＨＰを発見！
【福井教授の一言コラム2008】の4月22日のコラム
産直にもバラの生産者の花とｈａｎａｃａｆｅが生花店用の花を出荷してみると、お客様からも”こんな花が欲しかったの”なんて言われるのですが、さすがに本数は少ないのですが、市場でのセリ買いでも特級品のバラなんです。
季節により10本が1000円の時もあるし、珍しいバラ（一本）などは何百円もします。
しかし、珍しい花を出荷して欲しいと願う消費者、それを嫌がる関係者とどっちが売上が上がると思います。でも出荷を嫌がる為か、お客様にも安いバラを勧めるようです。
お客様は言われた方に、”気に入って購入しているのに支払うのは貴方ではないでしょう！”と怒られてそれ以来産直には来店されず…！後にお客様本人から聞く次第！
困ったものですね！
産直全体（生産者）の売上重視はどこ吹く風と、言いたくもなるのが現状かなぁ～！
福井教授のコラムでも生産者志向の収穫本数の多いバラで価格は安い。
消費者志向のバラは本数が少なくても、消費者が欲しいと思うバラであれば、価格が高くなっても総収入はアップ！
誰が考えても道理にかなっているはずと…！
そうなんです。ｈａｎａｃａｆｅもそのように言っても安いのが産直だからと…！
そう思うのであれば、高価な花を安く提供したものｈａｎａｃａｆｅなんですが…！
ｈａｎａｃａｆｅと同じ事を思っている方が日本にいるなんて嬉しいので、つい書き込みをしました。
時間があればまた訪問をしたくなる教授のＨＰです！（必見です）
お庭は、ｈａｎａｃａｆｅに出会う前に、知り合いの方に、デザイン施工依頼！
しかし、メンテナンスはされていないようで、全て自分での作業！
何をどうやって植えたら良いのかわからなくてしている所、ｈａｎａｃａｆｅに遭遇！
それからは、ｈａｎａｃａｆｅで色んな寄せ植えを購入される奥様は、やはり土ですねぇ～とおっしゃっていただく次第！
昨日も帰宅途中に、メンテナンスすると、植え替えをしまして一週間、”元気よく成長しているよ～！”と奥様のお言葉です。
そして、ｈａｎａｃａｆｅ号の車内からまた違った寄せ植えを拝見される奥様！
ｈａｎａｃａｆｅは”メンテナンスにお伺いしただけなのに…”と言っても、奥様は”玄関の横にもｈａｎａｃａｆｅの寄せ植えを飾りたいので…”と言われいくつかおきながら、奥様の庭に似合うデザインの寄せ植えを配置。
すると、以前購入された寄せ植えが足元に置いてあり、少しｈａｎａｃａｆｅのこだわりの苗をいくつか植え込みしました。きっと以前と異なってビビットカラ-の寄せ植えに…
山野草やバラがお好きな奥様。
これからもｈａｎａｃａｆｅで雑貨などの小物から大きなコンテナ鉢なども購入するわなどと雑談し、次の庭のイメ－ジを楽しまれています。
ｈａｎａｃａｆｅの寄せ植えは、自分でお庭をされている方には、重宝されています。
置くだけなのに、庭のイメ－ジが変化し、綺麗に見えると…！
自分でされる方は、ポイント（変化）がなく悩まれているようです。
そんな悩みをｈａｎａｃａｆｅで解決しましょう！
それが意匠デザイン、ｈａｎａｃａｆｅにしか出来ない色のマジックなんです。
お客様が最初に欲しいと言ってた寄せ植えも、庭には合わない場合が、そこで色んな寄せ植えを配置してみて購入されるお客様も増えてきました。（笑）
ｈａｎａｃａｆｅ号は大忙しです。
お客様の庭や店舗や病院にと配達やメンテナンスで…！
お正月用にたくさん購入されていますが、お宅の植木鉢でも寄せ植え致しますので予約をしてくださいね！では、今日（火）と明日（水）は研修旅行で産直はお休み！
では、アトリエや産直で待っていますね！
