今日の花（シクラメンジックス）

〈シクラメンジックス〉
ホームセンターで見掛けたとき「あれ？何の花だろう？」と興味を惹かれました。
でもよくよく見れば、普通は上まで持ち上がっている花びらを途中で止めたような感じのシクラメンです。
可愛いと思った花びらは実はガクの部分だったんですね。
下から覗けば普通の花です。
品種改良して作られたものでしょうか。
百貨店内の花屋でも同じくらいの大きさのジックスが置いてありましたが、
お値段が＋1000円くらいしました。
場所代（賃料）とかも入っているのでしょうか？

今日の料理（ブルーベリージャム）

昨年収穫したブルーベリーのうち、半分はブルーベリー大好きの知り合いに差し上げました。
残り半分は…そのうちまあ、ジャムにでも。
と冷凍室に入れたまま月日は流れ…





少し冷凍焼けをして一部変色し始めたので、いい加減重い腰を上げました。

ブルーベリー1450g
砂糖600g
レモン汁大さじ2杯

ただ、これを弱火で煮詰めるだけ。
沸騰したらアクを取ってただ煮詰める。
冷凍ブルーベリーってすぐに柔らかくなるんですね。
生のまま作ったときはもっとブルーベリーの形がしっかりしていたように思います。

結局、80分くらい煮詰めて、とろみが出てきところで熱いうちに煮沸消毒した瓶に詰めました。





沢山出来ました♪
手作りジャムは格別美味しく感じますね。

今日の花（サフラン）

〈サフラン〉
秋咲きクロッカスとも呼ばれる通り、クロッカスの仲間ですね。
和名は番紅花（ばんこうか）
江戸時代に婦人病の生薬として伝わったそうです。
一般的には乾燥しためしべをサフランライスなどの料理に使用することで知られていますよね。
もう植えて25年くらい経ちますが、毎年元気に咲いてくれます。

今日の花（リンドウ・ズイコウ、ワスレナグサ）

〈リンドウ・ズイコウ（竜胆瑞紅）〉
桃紫色とでも言うのでしょうか。ピンクがかった優しい色合いのリンドウです。
茎が細く蔓性なのか、支柱が無いと横に倒れたままどんどん伸びて行きます。
かれこれ購入してから20年くらい経っていますが、あまり株が増えません。
植え替えはしているのですが鉢が小さすぎるのでしょうか。
また、夏の暑さに弱いので咲く時期以外は日陰で風のあまり当たらない場所においてあります。









〈ワスレナグサ（勿忘草）〉
春に苗を購入して株も大きくなり花もたくさん咲きましたが、そのうち枯れてしまいました。
初夏にこぼれ種から芽が出て、やはり花が咲きました。
そして今頃になってまた芽が出たと思ったら、こんなに小さいのに花を咲かせています。
冬間近だと気が急いて早く花を咲かせてしまうのでしょうか。
可愛らしいですが見逃してしまうほど小さいです。

今日の花（ペパーミント）

〈ペパーミント〉
ペパーミントと言えばアイスクリームや飲み物に添えられている葉の方を思い浮かべますよね。
でもこんな可愛らしい薄紫の花を咲かせます。
シソ科の仲間なので小さくて可愛らしいですね。
ハーブは丈夫で育てやすいのですが地植えにすると他の植物を凌駕してしまいますよね。
以前レモンバームを育てていて、余りにも増えすぎて困ったことがありました。
鉢植えで楽しむのが良いと思います。