今日の花（ルリマツリ、ルリトウワタ）

〈ルリマツリ（瑠璃茉莉）〉
瑠璃色で茉莉花（マツリカ→ジャスミンのことです）に似ているのでこの名が付いたとか。
別名「プルンバゴ」ですがルリマツリの方が断然良いと思います。
本当に美しい瑠璃色です。
白い花もあり、こちらも爽やかです。








〈ルリトウワタ（瑠璃唐綿）〉
別名ブルースター、オキシペタラム
こちらもルリマツリに負けないくらい美しい青色のはずなのですが…
昨年のこぼれ種から自然に芽が出ました。
蕾になっていよいよ咲いたら、あれ？ブルーじゃない。
良く見たら根元から折れていました。
一生懸命咲いてくれたのですが、そのうち茎も枯れてしまいました。
添え木をしてなかったのが悔やまれます。

きょうの料理（ミートボールDE肉じゃが風）

最近、おなかの調子のよくない息子のためにお肉はひき肉を使うようにしています。
（因みに息子は成人していますが潰瘍性大腸炎の持病があります）
それでミートボールの肉じゃがになりました。

ボウルにひき肉、すりおろし生姜、みじん切りしたネギと椎茸、片栗粉少々、醤油少々を入れます。
ごめんなさい、分量は適当です。




粘りが出るまで手でこねて、丸めます。




鍋に皮をむいて切ったジャガイモと糸こんにゃくを入れます。
材料がかぶるくらいの水をいれたら、だし、みりん、砂糖、醤油でお好みに味付けして火に掛けます。
（ジャガイモが煮崩れしない様に最初に味付けしてしまいます）
沸騰したらミートボールを加えます。




弱火～中火でコトコト煮込んでジャガイモに火が通ったら出来上がりです。



これなら小さなお子さんやお年寄りでも食べやすいですね。

今日の花（セダム・ブレビフォリウム ）

〈セダム・ブレビフォリウム 〉
ちっちゃなちっちゃな多肉植物ですが、生命力がすごいです。
プランターからこぼれて砂利に生えたら最後、じわじわと勢力を伸ばします。
雑草と一緒に抜いても生えてくる生えてくる。
花も小さいですが、びっしりと隙間なく咲いています。
星形の花も可愛いですが、じつは花のような形の葉もキュートなんですよ。

レトルトカレーで焼きカレー

賞味期限の迫ったレトルトカレー。
誰も食べないので、さてどうしようかと考えました。



と、閃きました💡
グラタンやドリアの好きな夫は焼きカレーにしたら喜ぶかも！

まず、グラタン皿にバターを塗って温かいご飯を入れます。



その上から、温めていないレトルトカレーをかけます。
（温かいとご飯の中にルーが染み込んでしまいます）
上にスライスしたトマト、茹でたブロッコリー、茹で卵を乗せました。
（具は乗せても乗せなくてもお好みで）
さらに溶けるチーズをかけ、豆粒大のバターを2～3個乗せます。



オーブントースターで10分くらい加熱します。
焦げ目が付いたら出来上がりです。
レトルトカレーもちょっと豪華に変身しました。






でも私は、あっさりとざるラーメンにしました。
夫は中華麺を食べるとお腹を壊すので、食べられないんですよね。
今日は焼きカレーで満足したみたいです。

さくらんぼをいただきました。

友人が山形にさくらんぼ狩りに行って来たそうで、お土産をいただきました。
左がご存知の「佐藤錦」
右が「山形美人」新種でしょうか？



佐藤錦は甘みと程よい酸味で安定の美味しさです。
山形美人は佐藤錦に比べると酸味が少なく、日本版アメリカンチェリーと言う感じ。
どちらも美味しいですが、これはもうお好みでしょうね。

と、食べていて気が付いたのですが、佐藤錦のパックは全部ふたごちゃんじゃありませんか！



そう、生育途中で二つがくっついて育ってしまったんですね。
お味は普通に甘いですが、一度に二つを食べてる感じなのでお得感があります。
くっついてしまうのは良くあることなのでしょうか？
市場に出す商品としてははじかれてしまうのでしょうか。
産地ならではなのかもしれませんが、驚かすのが好きな友人ですからお土産に選んだんでしょうね。
こんないたずらは大歓迎です🍒