ごはんのこと

毎日食べるご飯。
ふと思いついて半年くらい前から7分づきのお米を炊いています。
玄米が体に良いことは何となく分かりますが、私だけならまだしも家族はだめだろうなと思っていました。
そんな時、7分づきにして貰えると知って、玄米を購入するときに頼んでみました。

白米より、やや黄ばんでいますが、見た目はそう変わりません。
しかし良く観察すると、少しだけ 胚芽が残っています。



白米よりもぬか臭さが残るので手早く研がなければなりません。
しかし水ですすぐと白いつぶつぶが流れて行きます。
大事な 胚芽が流れてしまいます。何だかもったいない…

炊き上がりは少々黄ばんでいます。
実際に見ると白米より黄ばんでいるのが分かりますが、写真ではそれほど感じませんね。



食べてみると白米より香ばしいですが、少しつぶつぶが舌に残ります。
食べにくさは全くありません。
ビタミンやミネラルがいくらか摂れるかな、と思うと美味しく感じます。

我が家では夕飯にしか炊かないので、翌日のお弁当にはレンジで温めて持っていきますが、
最近の暑さでご飯の持ちが悪くなりました。
冷蔵庫で保管しているので、温めてすぐ食べるのであれば問題ありません。
取りあえず夏の間だけは白米に戻しましたが、逆に物足りなく思うのですから勝手なものです（笑）

今日の花（常緑ヤマボウシ）

〈ジョウリョクヤマボウシ（常緑山法師）〉
ハナミズキの仲間のヤマボウシですが、通常は落葉樹が多いですが、こちらは常緑樹です。
開花時期も落葉樹に比べ遅いようです。
秋には赤い実が生り、食べられるのは同じです。
「秋になったら呼んでね」と持ち主さんに言えませんでしたが、どんなお味なのか食べてみたいです。






〈ノウゼンカツラ（凌霄花）〉
つる性の色鮮やかな花は遠目でも目立ちます。
いかにも夏らしい花ですね。

今日の花（ボタンクサギ）

〈ボタンクサギ（牡丹臭木）〉
別名クレロデンドルム・ブンゲイ））
毎年、咲くのを楽しみにしています。
と言っても見知らぬお宅の道路脇に茂っているだけなのですが、塀がないのを幸いに勝手に撮らせていただきました。
花が咲くまでは大きな葉がもっさりとあるだけなので、こんなかわいい花が咲くとは想像できません(笑）








こちらは斑入りです。

今日の花（クレマチス・プリンセス ダイアナ ）

〈クレマチス・プリンセス ダイアナ 〉
ベルテッセンのひとつですが、最近の人気種です。
花期が通常のクレマチスより遅く、長く楽しめます。






〈ルドベキア〉
ルドベキアマキシマと同じような花姿ですが、葉の色に特長があるマキシマとは違っているので、
正直、品種までは分かりません。
花びらがまっすぐ下を向く姿がユニークです。

今日の花（スーパーイワダレソウ・クラピア）

〈スーパーイワダレソウ・クラピア〉
大層な名前ですが、グランドカバー向きの小さな花です。
イワダレソウから改良した品種らしいです。
暑さに強く、生育も早いということなので、初心者向きのグランドカバーかもしれません。








〈ゼラニウム〉
それこそ、昔から親しまれている花ですが、
ホワイトトゥローズと言う品種は、白からピンクに色を変える愛らしいゼラニウムです。
日照不足だと白色のままだそうです。




こちらは元気いっぱいの朱色のゼラニウムです。