リベンジ

今日は珍しく土曜出勤でした。
帰宅後、家の中を少し片づけて、昨日焼けなかった自宅用のケーキを焼こうかなと思ったけど、夫・子供たちも外出から帰宅。
なので、まずは夕飯から支度。
といっても、夫がかなり調達して帰ってきてくれたので、楽ちん晩ご飯でした。

さて、夕飯が終わった後、いよいよケーキ作り。
昨日のリベンジですね。って別に無理矢理焼く訳ではありません。
恐るべし、食欲。

今日はちゃんと失敗もなく出来ました。
（ドライフルーツのパウンドケーキは溶かしバターは使わないのでもう大丈夫。あは。）

久々の菓子作りのでの失敗

今日で息子は2学期終了。いつもなら学校が終わったら、学童で夕方まで過ごすんだけど、息子の友達がお昼から集まるとのことで、誘ってもらった。
私も息子が喜ぶだろうと、お言葉に甘えて息子も集まりに参加。
そこで、なにか差し入れを調達、と思ったんだけど午前中は宅配の集荷があるため、外出できない！
なにかないか？とキッチンをガサゴソ・・・とさがしてみたら、うむ、パウンドケーキなら出来そう。
（食材はコストコで買うことが多いので、小麦粉でもなんでも常に大量にあるんですな）

3本くらい焼こう、と意気込んでまずは子供向けのキャラメル風味からスタート。
溶かしバター40gね、とバターを電子レンジへいれてスイッチオン。
お次は小麦粉の計量・・・と思ったら、ボン！と大きな音が。
嫌な予感・・・。

電子レンジの庫内が、バターまみれ（涙）。
と、思わぬところで年末大掃除が始まりました・・・。

そんな訳で、差し入れ用のパウンドケーキ２本焼くのがやっとでした。
3本目は自宅用にと思っていたのですが、残念ながら自宅用は今度にお預けです。

追記
息子によるとキャラメル風味のケーキは固かったそう。
大人用の差し入れケーキはうまく焼けていたか心配。。。