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【炭水化物ダイエットのリスクとは】日本人はおかゆを食事に取り入れよ/お米の健康的な食べ方と全粒穀物/元日経ヘルス編集長、健康医療エディター

2024-08-18 06:30:33 | 健康と栄養

炭水化物ダイエットのリスクとは】

日本人はおかゆを食事に取り入れよ/

お米の健康的な食べ方と全粒穀物

元日経ヘルス編集長、健康医療エディター

 

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<ゲスト>

西沢邦浩|健康医療ライター

早稲田大学卒。小学館を経て、91年日経BP入社。

2014年日経BP総研マーケティング戦略研究所上席研究員、

2018年より日経BP総研 メディカル・ヘルスラボ客員研究員。

著書に『日本人のための科学的に正しい食事術』など。

西沢邦浩『日本人のための科学的に正しい食事術』三笠書房

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<目次>

0:00 ダイジェスト

3:06 炭水化物抜きのリスク

4:32 食事法①「ベジタブルファースト」

5:57 食事法②全粒穀物の置き換え

8:48 白米と全粒穀物

13:10 全粒穀物の取り入れ方

16:30 日本の食の変化

24:21 穀物による健康への影響

29:54 炭水化物への向き合い方

 

<MC>

竹下隆一郎|PIVOTチーフ・グローバルエディター

X @ryuichirot

Email ryan.takeshita@pivot.inc

 

#白米 #炭水化物 #炭水化物抜きダイエット #ロカボ #ダイエット #健康法 #pivot

 

 

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