和歌山県の純米酒 黒牛!
黒牛の由来を調べてみた。こちらに出ていたので少し引用。
今から1200年前の万葉の昔、名手酒造のある和歌山県海南市黒江の周囲は美しい入江で、多数の岩が波に見え隠れしてい。その黒く大きな岩が黒い牛のように見えた為、当時はこの周囲は黒牛潟と呼ばれていた。
その後、長い年月とともに海は干上がり「黒牛」を名の由来とする現在の「黒江」の街となり、戦国時代から塗り物の街として栄える事に。
黒牛という酒銘はこの地名の由来から、また、万葉の昔を偲べる味わいを目指そうという目標から命名。
久しぶりに茄子みそ!
甘めの味噌味と日本酒が最高の組み合わせ・相乗効果!
見た目は麻婆茄子だが、味付けはあくまでも和風。
立て続けに肉じゃがもオーダー。
入店時から狙っていたお料理。
豚肉ではなくて牛肉たっぷりなのがてまりさん流。
具材に優しい味の出汁がしっかり染みて美味しい!
ごはんを食べて満足のぽんちゃん。
大アクビのキクちゃん。
えびちゃん「メニューには載っていないけど、タケノコおにぎりがあるよ」
なんですと!
てまりさんのお米料理は貴重。
いただくしかないでしょう。
女将さんにナデナデされて気持ちよくなっているキクちゃん。
その下で寝ている茶トラはぽんちゃん。
タケノコおにぎりが登場!
薄っすらと醤油味。
タケノコの香りと歯ごたえが春を感じさせる。
単体でも充分美味しいけれど、肉じゃがのお供にぴったり。
やがてキクちゃんが小上がりにやってきてごはん。
えびちゃん「タケノコおにぎりはどう?」
最高に美味しいです!
旬の素材が最高ですね。
最高の締めをいただいて大満足。
そろそろおいとましましょうか。
イチくんはカウンターの箱で爆睡中。
キクちゃん「今年の桜は早かったネ」
地元では3月下旬ですでに満開。
異常気象のせいで年々早くなるのかな。。
パンツくんが頬のあたりをカイカイ。
パンツくんとしーちゃんの兄妹が猫布団で仲良く。
見ているだけで幸せ。
こちらも眠くなってくる。。
兄妹で内緒話?
「#猫のいる幸せ」っていうハッシュタグがあるけど、
こういう状況を言うのだろうな。
何もしなくてよい。そこにいてくれるだけで嬉しい。
えびちゃん「お会計かい?」
はい、ごちそうさまでした。
イチくんはカウンターの箱でぐっすり。
起こさないでおきましょう。
キクちゃん「お帰りですか?またね」
ごちそうさまでした。
この日の猫飲みはこのへんでお開き。
ズッキーニ炒めのお通しから始まり、
ブロッコリーサラダ
シューマイ
新筍煮つけ
五目玉子焼
茄子みそ
肉じゃが
タケノコおにぎり
たっぷり季節のお料理を堪能しました。
全部美味しかった!
ごちそうさまでした。
次回は今のところ未定であります。
ズッキーニ炒めのお通しから始まり、
ブロッコリーサラダ
シューマイ
新筍煮つけ
五目玉子焼
茄子みそ
肉じゃが
タケノコおにぎり
たっぷり季節のお料理を堪能しました。
全部美味しかった!
ごちそうさまでした。
次回は今のところ未定であります。
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます