大地（泥）の神秘はありがたいです。

食べるより成長の方が早く減らないミックス菜

有難い大地の神秘
　自然の力はありがたいいものです。人生には毎日感謝して過ごすことが沢山あります。
大地の泥を私たちは直接食べることはできません。例え食べることができたとしても、殆ど栄養価として吸収できるものではありません。
しかし、大地（泥）の神秘は植物を育ててくれて、野菜でも果物でも生物が食べられる状態にしてくれます。生物共通の食料として野菜や果物を提供してくれ、加工能力のない生物は自分に適したものを選択してそのまま食べます。

ヒトの場合は、生食のみならず加工する知恵もあり、様々な形態で食べることができます。我が家の家庭菜園は完全無農薬なので、昆虫たちも喜んで食べます。

家庭菜園から毎日収穫
　紫陽花が歩いて数分の家庭菜園に毎日出かけ、５，６分後には幾種類かの野菜を収穫してきます。
highdy が「お疲れさま、これもあなたの稼ぎだねぇ、毎日買わないで済むのは、ありがたいねぇ」と労（ねぎら）ってやります。

「そうねぇ、他の菜園仲間は、葉物が殆ど無いようなので、私のチンゲン菜やコマツ菜のできの良いものを選んで白菜を物々交換してあげたわ」と紫陽花。
「じゃ～、鍋のシーズンだからちょうどいいんじゃない？」

「白菜は２人家族では、１つあれば何度も食べられるから助かるわ～」

チンゲン菜の葉も無農薬なので虫喰いがあります。

野菜も少量とは言え毎日買えば、結構な金額になります。家族が多ければなおのことでしょう。裏の倉庫には、ジャガイモ（もう芽が出ています）や玉葱がまだあります。先日は里芋を収穫、かなり寒くなったのにパプリカ、食用菊（下の写真）もまだ収穫できます。

黄色いパプリカも早採りです。下の緑色も本来赤くなるパプリカですが、我が家の場合少し贅沢をしてピーマンと同じくらいのサイズで収穫して食べます。

（ミカンは関係ありません！ 親戚から沢山プレゼントとして届きます。）

根菜はしっかり育っていますが、無農薬なので葉は虫喰いで網の目です。

カブも大きくしないで、若いうちにスライスして酢の物で食べることが多いですね。

これからはブロッコリー、芽キャベツ、ミックス菜（タイトル画）、カブが収穫できます。コマツ菜、チンゲン菜、ターサイが食べきれないほどあり、菜園仲間で野菜やお花と物々交換になるでしょう。

時折、畑の野菜が高級な果物や有名銘菓に化けることもあります。

本日もご来訪いただきありがとうございました。

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