チェリー☆

最近、ＢＳのＤlifeにハマってます。

゛クローザー゛や ゛LOST゛、゛グレイズアナトミー゛も面白いし、゛Dr.ハウス゛や ゛ボーンズ゛とか、午後９時からの日替わりドラマは録画して観てます。


ドラマじゃないけど面白いのは、朝8時から入ってる ゛ジェイミー・オリバーの30分クッキング゛ です。



肉や魚と野菜の料理を30分で作り上げるスピード感が楽しい番組。

しかもデザート付きO(≧∇≦)o


ワイルドで合理的なオリバーは、手で食材を混ぜたり（オイルまみれの手で次の調味料持っちゃったり）、肉を焼くとき上にフライパン乗せて重石にしたり、フードプロセッサなど機械を上手く使ったりと、さすが ゛男の料理゛ って感じで楽しいんです♪


面倒なとこは缶詰や瓶詰を利用したり、代用品を使ったり合理的なとこは、無頓着という意味では私も同じなので、私も身近な食材を代用して似たようなのをドンドン真似しちゃいます。


今日はチェリーの缶詰にバニラアイスを乗せ、コーヒーをかけたデザート。

オリバーは、カップの下に゛スコティッシュ・ショートブレッド゛を敷いてましたが、同じのは売ってなかったので、とにかく ゛ショートブレッド゛ を買ってきました。


チェリーとバニラアイスを一緒に食べたら美味しくて、いつもオリバーの口癖の゛Lovely゛ 、 ゛Pretty゛、゛Beautiful゛が口から飛び出してしまいました。


☆んー！ラブリー チェリー☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


砕いたショートブレッドに溶けたアイスとエスプレッソコーヒーが染み込んで美味い(o^～^o)


簡単なのにメッチャ美味しいデザート、お酒にも合いそうね(*^-゜)vウフッ

Ｄlife☆

タコが最近食べ盛りです。

さっき食べたばかりなのに『腹減った～』とご飯を催促することがしょっちゅうなので、料理ばっかりしてる気がする(^_^;)


今夜も早くご飯を食べたがるので料理を手伝ってと頼んだら腹が減ってるせいか、素直に手伝ってくれました。


まず、鶏胸肉に塩とこしょう、からし、オリーブオイルを塗り、火が通りやすいようナイフで刺してもらいました。


フライパンに入れ両面こんがり焼いて、ネギを炒めて、日本酒とマスタード、ヨーグルト、にんにくを加えふたをして蒸し焼きにしてもらいます。


その間に水で溶いた小麦粉をフライパンで薄く焼いてトルティージャっぽいのを何枚も焼いてもらいました。


そうこうしてる間に先にトースターに入れていたポテトグラタンが焼けたようです。

中まで火が通ったマスタードチキンを切り分けて、モッツァレラチーズは手で裂いてバジルペーストを乗せてオリーブオイルをかけたらレッツイート(^O^)/



トルティージャ生地にチキンやポテトグラタン、モッツァレラを好きな組み合わせて包んでガブリ(^～^)

ん～、どの組み合わせも美味しい～


ポテトグラタンのフェンネル、ナツメグ、ヨーグルトが複雑な味を織り成しています。

そこにバジルペーストが素晴らしいアクセントになっています。


貰い物のバジルペースト、もう少ししか残ってないのよね。名残惜しい(>_<)


うん、やっぱ『欲張り全部乗せ』が１番ウマイね！タコくん(＃^.^＃)☆