餃子とたことオリーブのマリネとごはん

鍋を洗う。



きれいにした後で餃子を焼く。
餃子はできあいを買ってくる。後は焼くだけ。
フライパンを熱くする。



焼く。油がとばないように、蓋でガード。
奥はごはんを炊いている土鍋。水を多めにいれた。なかなかうまくたけた。



初めてなのになかなかうまくいった。



焼いている間にマリネの準備。
プチトマトを切り、刻みパセリをちらす。
たこが浸かりすぎて、すっぱい。ショックだ。

朝から鍋

昨日の夜作る予定だった鍋を今日の朝作る。

冷蔵庫の中の大根１本を一気に消費したく、インターネットでみつけた大根おろし鍋に挑戦。


野菜を切る。



大根をいちょう切りにする。
「いちょう切り」は、「いちょう」に見えない。
これは、「内角90度の扇型切り」・・・だと思う。



フードプロセッサーにかけて、大根おろしにする。



鍋に酒二分の一カップ入れてアルコール分を飛ばした後、大根おろしをいれて、具材をいれる。
レシピには鮭とあったが、鶏肉が冷蔵庫にあったので、それを使う。



煮ている間に、ポン酢の用意。
レモン汁とあったが、ゆずがたくさんあったので、これを使う。



できあがり！



雪のようで、きれい。

味もさっぱりしていて、なかなかうまい！