ひまな男の料理ブログ

47歳で始めた、ヒマ中年男の料理挑戦記。15年が過ぎました。料理の腕も上がっています。現在福岡在住です。

夜 アジフライ、かきフライ、サラダ

2010-10-31 21:52:15 | 日記
作業中。終わらないので、天の声が作る。
運動せず、すわりっぱなし。でも腹は減る。
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ごはん、2杯。食ったー。
さー作業作業。
今日は徹夜か。


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夜 ポークソテー

2010-10-30 22:23:56 | 日記
朝のカレーとコーヒーで、ずっとおなかいっぱい。
とはいえ、途中でロールケーキやパンを食べた。
結局10時頃食べる。
夜中だ。
腹減ったし、せっかくリスドォル・ミツのパンが届いたので、届きたてのパンも食べたいし・・・。

ドミグラスソースを作る。
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できあがり!
ジャガイモバター焼きを添える。
芽がとりずらい、メークインの方がむきやすい。
それにしても、メークインって牛の種類だと思っていた。
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うまい。
ほんとこのドミグラスソースは料理がゴージャスになる。




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朝昼兼用 豚肉の照り焼き、こんにゃくぴりから炒め、ポテトサラダ

2010-10-29 12:50:09 | 日記
安売りしていた豚肉を買い込み、豚肉の照り焼きをつくる。
豚肉に片栗粉をまぶす。
タレは、しょうゆ、みりん、酒大さじ3、砂糖大匙2をまぜる。
うわあ、黒い変な物体だ・・・。
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豚肉を焼いて、タレをいれ、照りがでるまで煮詰める。
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できあがり!!
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うまい!!
今日は味が濃く感じた。
ごはんが進みすぎて、また2杯・・・。ううっ。

さてと、ジムにも行かないと・・・ああ、作業もしないと・・・忙しい。


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