クランベリークリームチーズパン

今日のパンは、ライ麦と全粒粉入りの生地に、たっぷりのクランベリーを混ぜ込み、中にはクリームチーズ。



強力粉、ライ麦、全粒粉の生地にクランベリーを混ぜ込み、１次発酵。



４つに丸めて10分のベンチタイム。



クリームチーズを包んで、２次発酵。



焼いたらこんなパンの出来上がり



そして、アーモンドが入ったクッキーも焼きました。

ここのところ車の調子が悪いので、家にいるため色々な物が作りたくなります。