鯛飯の夜

今日は伊賀焼の福森さんの土鍋で鯛めしに初トライ

明石産のベッピンさんの鯛



塩をして、表面をパリッと焼き目をつけたら、お米の上に敷いた昆布の上にドーンと、置いて。


始めは強火で、湯気が出てきたら、弱火で10分、最後にちょこっと強火にしてから、火を消して10分蒸らしまーす



あっと言う間にできちゃう
こんなシンプルだとは思わなかった～

食べる前に身をほぐして、新生姜、大葉、ミョウガの細切りをたっぷり混ぜ合わせて頂きます

母も友達も大満足の様子で、私も大満足

また、作ろうっと

あの頃のオレ

かつて、夫くんは60年代式のカルマンギアというドイツ車に乗っておりました



この車、エンジンの具合がなかなか順調ではなく、いつ止まるかといつもヒヤヒヤしながらデートしてたのを思い出す。あ、具合が悪くなると、夫くんは道具箱を手に車の下にもぐり、何やら調整してたっけ。

めちゃくちゃ手がかかるコでしたが、
なんともいえないそのフォルムの美しさクーラーもないし、エンジン音も爆音だったけど、まあ、綺麗からいいか、と夫くんはこのコが大好きだったなー。

その後、イタリア駐在が決まり、置いておくわけにいかないので、夫は泣く泣くこのコを手放したんですが。

あれから、何年が経ったんだろう。

乗り心地やコスパ、なんて一切考えずに、「カッコいいから」という理由一つで、このコを選んだ夫くんは、ただ自由で自分の気持ちに素直だったんだろう。
今やいろんな「オトナの事情」にもまれてる彼。今の彼は、いったいどんなクルマを選ぶんだろうな。

年をとっても、このコを選んだときのままの彼でいて欲しいと、久しぶりにカルマンギアの写真を見て、つくづくのおもうのでした

気分は高校生のままなんですが。

先週、10年ぶりの同級生と久しぶりに会うことができた
彼女とは、高校、大学と同じだったので、共通の友人も多く、会う機会もなくなっている友人たちの消息情報交換で盛り上がる
卒業してそれぞれ仕事に就き、キャリアを重ねてる人もいれば、
大学を卒業してから、一念発起してダンスの修行にNYCにいき、いまやダンス教師になってる友人や、好きなワインの道を追求し続けて、ワインの仕事に就いて頑張り続ける友人もいたりして、みんな、自分の目標に向かって頑張ってるんだなあと、なんだか嬉しい気持ちになりましたわ

同級生っていいもんですね

みんな、お互いを「全然変わってないやん～」なんてゆうてましたが、目の前で聞いていた板前さんは、「それはないやろ～」と心で突っ込んでたことは間違いないと思います

気分はまったく高校生のままなんですがね