マグロ醤油糀ズケ丼～

  朝からギラギラ照りつけます。　昼頃から風が出て少し凌ぎやすくなりました。

　ツクツク法師が鳴き始め夏の終りが近付いてきた事を感じます。

　マグロの赤身を醤油糀に30分程漬け込んでズケ丼にしました。

　　　　　　　　

　　　　　　　　　モッチリと甘く素晴らしく美味しいズケ丼になりました。