大根と牛スジの煮物

    大根の美味しい季節になりました。

　　我が家の定番料理＜大根と牛スジの煮物＞を作りました。

　　圧力鍋を使って米のとぎ汁で厚く輪切りにした大根を5分ほど茹でて、牛スジと一緒に

　　煮汁で10分程煮ると大根も牛スジもトロリ～　アツアツに練り辛子で頂きます。