池上さんちの愛情レシピ～

 

　　２週間が早いです。　　今日で３回目の教室です。

　　

　　　　I Hクッキングなので、簡単、周りがあまり汚れず、熱くなく使いこなすと

　　　　とても便利にできています。　オーブンレンジも一体になっていて、無駄な

　　　　動きをせずに調理できます。

　　　　　　　　　　今日の料理

　　　　　＊　鯛の柚胡椒焼き

　　　　　　　　　　切り身の鯛に酒、塩ふって、酒でゆるく溶いた柚胡椒を塗って

　　　　　　　　　　ロースターで焼く　彩りに一緒に焼いたアスパラを添える

　　　　　＊　南瓜の煮物

　　　　　　　　　　４分の１の南瓜をラップで包んで５００ワットレンジで４分チンして

　　　　　　　　　　食べやすい大きさに切って、だし汁、砂糖、醤油で味付け

　　　　　＊　クリームシチュー

　　　　　　　　　トリもも肉を一口大に切って塩、胡椒しておく、じゃがいも、にんじん、

　　　　　　　　　玉ねぎを乱切り、トリ肉に焼き色がつく位炒め、野菜を入れて炒め

　　　　　　　　　バターを入れて溶けたら、小麦粉（大さじ　３）をふりいれて炒め

　　　　　　　　　水、スープの素を加え、牛乳を加えて２０分程煮て、塩、胡椒で

　　　　　　　　　味を調える。　彩に茹でた枝豆を散らす

　　　　　＊　長芋とオクラの梅肉和え

　　　　　　　　　長芋は皮を剥いてポリ袋に入れ麺棒などで適当な大きさに叩き

　　　　　　　　　梅肉を加えて混ぜる、茹でたオクラを５ミリの輪切りにして加えて

　　　　　　　　　混ぜる

　　　　　＊　そば羊羹

　　　　　　　　　ゆで小豆（加糖缶詰　２００g）をボウルにあけ、そば粉（大さじ　４）

　　　　　　　　　水（大さじ　２）を加えて混ぜ、ラップにのせて棒状に包む

　　　　　　　　　巻きすできっちり形を整えて、５００ワットで４分チン

　　　　　　　　　とりだしてラップの両端を切って巻きすで巻いて冷ます

　　

　　　　レンジをもっと活用しなければとつくずく思いました。

　　　　ソバ羊羹はなかなかの物です。　小豆を煮て作ってみようと思っています。