キビナゴの刺し身

　

昨晩の夕食はサーモン、しめサバそして、キビナゴの刺し身に野菜サラダ。

このキビナゴの刺し身は九州や瀬戸内以外はあまり食されないらしい。

白身で、淡白な中にほんの少しの苦みがあって美味しいんだな。

でも、ビールと焼酎は適量でした。