昨日の夕食のサラダは自給率100パーセントでした。
人参2種類、大根天安紅芯2号、紅化粧大根、赤葉チマ・サンチュでした。
大根2種類の色合いが良いですよね。
そして、何故か間引きニンジンではなく、適期のサイズのニンジンの葉を
人参とレンコンで炒めていました。
少し歯ごたえがありましたが、香りよくとても美味しかったです。
さて、今朝畑を見に行くとほうれん草が発芽していました。
しかし、猫でしょうか？
畝の一部を掘っていました。
定植が遅れたサンチュがいい感じになってきました。
昨年はいつものスナップエンドウではないものを植えました。
すると霜にやられてあまり収穫出来ませんでした。
そこで、また今年はいつものスナック753を植える事に。
一穴2本立ちらしいので3粒蒔きに。
年内中に定植できるかな？