TBS 情熱大陸 2.14
東京、小石川で一幸庵という和菓子屋を営む水上力さんを取り上げている。
バレンタインデーに和菓子を作ろうとしていて、チョコを使うのかしらん。んん、想像できない。と思いながら観る
万葉集の相聞歌(恋の歌)をテーマに3つ作っていらした。今にしてみたら、その歌を書き留めておけばよかったと思う。
通り過ぎた後に花の匂いが追ってきているようなふんわりとした色っぽさが残っているだけなのがいいのかもしれないとも思う。
ひとつはお月さんのお干菓子がはしに載っている以外は何の変哲もないお饅頭と見せかけて…紅色のあんに…こう書いては見たけれど、奇をてらっているわけではなく自然なので深くぎょっとしてしまいそうなお菓子。
二つ目は、濃い紫の寒天菓子なのだけど、上面を軽く溶かしてくしゃくしゃにしたクッキングペーパーに置くことで、さざ波のような跡がついてそれがなんともかそけくもドラマチックにも見えるお菓子。
三つめは、見た感じ羊羹か…もしかしたら、チョコか…これについては触れられなかった。
和菓子で、ドラマチックだとか、ぎょっとするなどと思いもよらなかった。
これはかなり差し上げる人を選びそうだし、換骨奪胎が過ぎて原型がわからなくなりそうだけど、
こんなバレンタインもええわね。とすこし憧れる。情熱大陸も粋なことをなさること。
そういや、気に入っていた和菓子屋さんが閉めてからこの方とんと行くことがなくなって、スーパーに売っている餅菓子ばかり食べていたけれど、他のお店も行ってみようかしらんと思う。
今までは、東京に行ったら有名洋菓子店に行ってみたいなあと思っていたけれど、
ここへは万障繰り合わせても行ってみたい
