こんばんは～＾＾
今日は節分
一応 福豆買っておきました＾＾
子供の頃 父母姉と、鬼は外～福は内～って豆まきした＾＾あの頃の光景が浮かんできます。
ああ～ノスタルジー
あと、、お掃除が大変だったけどね＾＾
毎年 節分には巻き寿司を作ります。
でも、今年は作るのやめて買うつもりでした。
夫もそれでイイと言ってたのに、やはり作った方が美味しいとか言ってね＾＾
そう言えば 冷蔵庫に賞味期限切れの寿司海苔があったわ～
ｲｿｲｿ
海苔は冷凍ストックしておけばいいんですね～
すぐに消費するつもりだったので、冷蔵室にありました～
しゃーない、つくろ＾＾
で、お馴染みの具材を入れてっと ＾＾
卵焼き カニカマ 椎茸 胡瓜 シバ漬け
子供の頃から母が作る巻き寿司は 高野豆腐が入っていたので
わたしも 巻き寿司と言えば 必ず高野豆腐に 椎茸を入れていたんですが
最近は 高野豆腐炊くの面倒になり（笑）カニカマ代用です。
面倒なのは椎茸を炊く事だけでした。
４合の寿司飯で８本出来上がり～
２本ずつ頂きました＾＾
とゆう事は、ひとり１合分の御飯食べた事になる～＠＠ 恐ろしや＾＾
ま～今日は節分だし～特別です＾＾
残り 明日頂きますが＾＾ お酢が馴染んでより美味しいんよね～＾＾
↑ 青魚の中でも特に鰯が苦手 お惣菜の鰯、ちっちゃいの～＾＾ にしました＾＾
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有難うございました＾＾
精神は病んでいないけれど引きこもり生活続くシニア夫婦（笑）
