豚しゃぶ巻きとオムレツ

2013年05月11日 | 料理

さーて、今日の夕食。

・オムレツ

 卵を泡立てて嵩まし。中にシーチキンとクリームチーズを入れてオムレツにした。泡立てたのでふわっとして結構いけた。

・キャベツ煮

 昨晩の残り。今日はキムチを入れてピリリとさせたべ。

・豚しゃぶ巻き

ゆで豚でレタスを巻き、外側を青じそでくるみました。たっぷりの大根おろしをかけてポン酢でさっぱりといただきました~。ボリュームもあってうまかた。へるし~、おいし~、うーちゃんもよく動く(笑)

・めかぶ納豆

ねばねば~。乾燥めかぶを買ったので、毎日めかぶ食べてます。朝は味噌汁。今日は納豆とあえてみました。海藻は胃で膨らむから満腹感があって良いねvv

 

さてさて、本日はGOOD NEWSが!実家に電話したら義姉(兄のお嫁さん)のお母さんが「男子ごはん」の最新レシピ本を私にプレゼントしてくださるとか!「男子ごはん」の製作に義姉の妹さんが携わっておられるのです。いつも美味しそうやんね。今回の最新レシピも本屋さんで手に取ったものの、財布に相談したら「いまはお金が入ってませんよ~」というのであきらめてしまった。というわけでラッキーなことにいただけることになったので過去のレシピ本を買おうかな。近くに大きな本屋さんがないので、過去の分まで置いてないのよね~。里帰り中に買っちゃおう。

←これこれ。

ありがとうございます!また作ってみなくちゃな~。

 


糸こんにゃく冷麺とサーモンサラダ

2013年05月11日 | 料理

ある日の夕食。

この日は日中暑くて冷麺を食べたくなったので、夕食は冷麺に決定した。夕食は糖質OFFを目指しているので麺は糸こんにゃくを使用。昨年からの定番メニューです。

久しぶりに購入したスモークサーモン。美味しいよね~。クリームチーズとレタスと一緒にいただきました。幸せ。