イチジク

畑の8月のイチジクです。




キュウリとシイタケと鮭のサラダ

キュウリは薄い輪切り、シイタケは千切り。甘塩鮭は焼いて、粗くほぐしておく。



マルチパンに、オリーブオイルを入れて、シイタケを炒め続いてキュウリをサッと炒める。



器に盛り食べるときに、梅みそドレッシングをかける。ドレッシングは好みのものでも。