茄子とささみの味噌マヨネーズかけ

ささみは塩コショーをして、フライパンにオリーブオイルを入れて、焼いておく。



茄子は薄切り、オリーーブオイルをかけラップをして、、電子レンジ葉果菜の調理でエレック。



白味噌、マヨネーズ、文旦の果汁を、泡だて器でよく混ぜる。（果汁は、かんきつ類なら他のものでも可）
ささみを一口大に切り茄子と合わせて上に、みそマヨネーズをかける



茄子とささみのみそマヨネーズ、南京の温野菜、玉ねぎと揚げのお味噌汁、キュウリの佃煮で食卓。