猿田のなめことナラタケ。

保存会の仲間からなめことナラタケを戴いた。
どちらも朝日スーパー林道、猿田野営場方面で採ったものである。
小生も何年か前までなめこを求めて何回か訪れた事がある。
その時は丁度食べごろのナラタケが沢の朽ちた大木一面に出ていた。
腰に付けた篭に入りきらず両手でビニール袋いっぱいぶら下げて
車まで戻ったりもした。
なめこはちょっと難しく楢の倒木を探し歩きまわってやっと
見つけた時は子供の様にはしゃぎたくなるほど嬉しかった。
人の採った後でも隠れた裏側にもびっしりなんでこともあった。
ある時は11月の初めだというのに初雪に見舞われ倒れた大量の木の
枝で目的地まで行けない事もあった。
こんなこともあった。猿田川の沢つたいになめこを探して上って行くと
４０もあるような大岩魚の雄雌が落ち込みの開きに何組もいて
お互いびっくりしてこっそり逃げ帰った.
あれだけの奥山なのに不思議とカモシカやクマと出会った話は
聞いたことが無かった。

早速なめこの煮しめで八海山の米焼酎「宜有千萬」のお湯割りを頂いた。
深山の香りが口中一面に広がった。
美味！。

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