前から行ってみたかったのだが・・・
タイミングが合わず外したりなんだかんだと・・・
時は過ぎ・・・（笑）（夜型のお店がゆえ）
思い立ったら吉日！ で訪問(^^♪
お店のお父さんがテキパキと餃子を仕込んでたので・・・
ラーメンの大盛と餃子を頼んでみた。
お先に餃子。
一般的なサイズ感
焦げ目がＦＯＸでいい感じ！（笑）（ルーらか？）
ムニッとした皮の質感も気持ち良く・・・
餡の塩っ気が程よくて・・・ 思わずビールが欲しくなる！（爆）
ほどなくラーメンの大盛登場。
行ってみるとぉ～
ん？ 独特なカホリが・・・
エリア的に・・・ 生姜？
んにゃ・・・ 八角・・・？
チャイナな手法を感じる味わいだ。
好き好きが分かれると思うけど・・・
今時、ここまで個性なカホリを押し出すのは珍しいかも？
面白い！（基本！なんでも面白いもの好きなじじぃ）
醤油とコショーっ気が効きつつ・・・ このカホリ・・・（笑）
きっと酔い覚ましに丁度いいのだろう～♪
麺は細麺でチュルチュルとした質感。
溶解してる脂との相性も良く、いい具合にお汁がまとう感じ。
チャースーもすこーし・・・独特なカホリな作り。
ふ～む・・・ 今後の、研究対象にいいかも♪（笑）
みんなが同じ方向、向いてたってつまんない！
個性をどう表現するか？ そこにドラマがある！（爆）
今度は塩を行ってみよう～ そんな訳でご馳走様でした。。。
