という事で・・・
いや〜！ やっぱ、こっちは降るんだねぇ～(^^♪
ときめきさんから情報を貰ってたこちら
先週外しての今週、成就という事で！（笑）
という事らしい。
む？
塩推しか？
という事で・・・ 推されて塩を押す♪
白湯以外は大盛はしてないみたい。
店内は清潔感溢れて・・・ ジャズボーカルな音楽が・・・
味変系には・・・
ピンポイントでさんしょうが？（笑）
面白い！
ほどほどな時間で登場。
イビが浮いてたり・・・
オサレな風情だ。
どっちかと言うと・・・ 個人的には・・・新潟市内が似合いそうな？(^^♪
そんな気配を感じさせる一杯だ。
行ってみるとぉ～ 塩の当りは柔らかめ。
無化調でこういう甘味・膨らみのある味わいの演出は秀逸。
丁寧に取り組んでる感じが伝わってくる。行き過ぎてない感じも好感。
麺は細目で茹で少し柔らかめ。粉感がしっかりしたいい麺だ。
チャースーも近年稀に見るいい厚み。そして味わい・肉質だ。
さんしょうを入れての感じが・・・
うっかり試さず終わってしまったのでアレだが（爆）
またコツコツ伺いたいと思った。
永く頑張っていただきたいと思います！ そんな訳でご馳走様でした。。
