いろいろいんぷ。

やってみにゃ、持ってみにゃ、食ってみにゃ、わかりません。。。

見附市 京華楼

2017-08-16 00:01:10 | ラーメンの部屋

コツコツと色んなメヌーを試したくなるお店(^^♪

その名は京華楼ぉ~♪ 

今回はえびそばを注文。

厨房からいい感じの鍋の音が聞こえて・・・

ほどほどな時間で登場。

こんな感じ♪

比較的薄味ではあるのだが・・・

生姜がビシッと効いていて・・・ メリハリのある味わい。

イビ自体は小振りではあるが・・・ その餡の旨みと汁との合いを・・・

ふわっと楽しむ! 野菜からの旨みもいい感じ。

餡と麺を口に入れて・・・ ハチアッチハッチみて~に口がホットダンス(^^♪

熱いものを熱くいただく! それはそれだけで一つの至福!

そんな訳でご馳走様でした 。。。

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長岡市 小林そば屋

2017-08-15 00:01:10 | ラーメンの部屋

近距離で・・・

スパッとアッサリならここ♪ (俺は!) 

くるぅ~っと一周してラーメンの大を注文!

ほどほどな時間で登場。

醤油が効きながら・・・

お魚がビシッと効きながら・・・

中な麺をしゅるしゅるしゅるぅ〜っと啜る!

麺から離れていくお汁の欠片が口の中に広がる♪

のタイミングで・・・ ムニッ♪っと麺を噛む!

エクセレント(^^♪

意外とワイルドなチャースーも心を惹きつける(^^♪

核がしっかりした一杯は・・・ ぼぉ~っとして食っても美味し!(笑)

そんな訳でご馳走様でした。。。

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三条市 侍ラーメン

2017-08-14 00:01:10 | ラーメンの部屋

この日は用を足したついでにお侍さんへ・・・

むっ?

手を伸ばし・・・ 

見てみたら・・・ 

ツルツルだった!(爆)

そんな感じで・・・

なんか試してみたくなったようで?

鶏油煮干しラーメンだって(^^♪ 

鶏油が加わる事で・・・

当たりが丸くなって・・・

印象がガラリと変わる雰囲気(^^♪

レタストッピもアクセントとして楽しい!(笑)

夜の部で、手すきなら対応可と思いますので・・・

よろしかったらお問い合わせください♪(笑)

そんな訳でご馳走様でした。。。

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白河市 とら食堂

2017-08-13 00:01:10 | ラーメンの部屋(県外)

前から行ってみたかったこちらへ(^^♪

ちっと早めに着いたが・・・

もう一台お先に着いてられた!(笑) 

正面からのビュー♪ 

トイレが外にあって・・・

遠征勢にも嬉しい仕様。

開店前には案の定行列ズラ〜 

11時より1〜2分早く開店! 嬉しいね♪ 

ワンタン麺を注文。 

ガラスの容器の中は・・・

刻みタマネギだった。 へぇ~  みて~な?(笑)

ほどほどな時間で登場。 

綺麗な一杯! 

面白かったのは箸!

菜箸!とは言わないけど・・・ 太゛っ!(笑)

でも木なので・・・ プラッチックよりはとても好感(^^♪

行ってみるとぉ~

シンプル・・・ 旨みの質が上質。 品のいい旨み。

鶏っぽいプクッとした膨らみが口の中に広がり静かに消えていく。

えぇね〜 凄くえぇねぇ~

麺は中で茹で普通。 粉感とお汁のマッチングがいい感じ。

チャースーは外郭が薄紅色・・・

あの街の手法か?と思ったが・・・

どうやら燻煙的な手法らしい・・・  

んが!そういうカホリはそんなに強く感じない作り。

それ以上に、、肉の粒子の細やかさが感動レベル。これは凄いなぁ~♪美味し!

メンマも勿論上質。

ワンタンが少なく見えるけど・・・ 実は結構たっぷり入ってた(^^♪

チュロンとした皮。 餡は少なめだけどパンチの効いた味付け。これもいいねぇ~♪

やはり前から行ってみたかったお店は・・・

それだけの価値あるお店だった! そんな訳でご馳走様でした。。。

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長岡市 龍園 新保店

2017-08-12 00:01:10 | ラーメンの部屋

さて〜

久し振りにあの味を欲してこちらへ(^^♪ 

そっ!

四川風辛しそば!

それ注文♪

ほどほどな時間で登場。

これさ〜♪

夏には夏の・・・

秋には秋の・・・

冬も春にも・・・ 結局美味い!(笑) 大好きな味(^^♪

ごまの風味がズバッと走り・・・

ザーサイの食感、香りも気持ち良く・・・

お肉の押しも・・・ モアベターよ♪(おばちゃま)

現代ならある意味理解出来るが・・・ 

この規格を俺が知ってる限り・・・30数年も前から・・・

う~ん エクセレント♪ そんな訳でご馳走様でした。。。

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加茂市 権吉

2017-08-11 00:01:10 | ラーメンの部屋

今日は・・・

ここんちで冷しな気分!(初めて)

ポップ等、貼りもんが無いので・・・(メヌーにも)

お店の人に訊いてみると・・・ 「ありますよぉ~」との事なので注文!

ほどほどな時間で登場! 

素敵な焼き物なお皿だ!

カラシが・・・

ダレ・皿の模様にさえ見える♪(爆)

行ってみるとぉ~

麺がしゃっこ(^^♪ いいね! いいねぇ~!

味わいとしては・・・ 甘味もほどほど。オーソドックス。

トッピで面白いのは・・・ イビともやしとワカメかな?(笑)

DXちゃぁ~DX! イビ♪ イビ(^^♪

会計したら・・・ 税込み イチマルニーロクらった!(爆)

ちっとここんちとしては・・・突出してるかな?(大笑)

1000円札だけポッケだったら危なかったぜ(^^♪

そんな訳でご馳走様でした。。 

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燕市 大むら支店

2017-08-10 00:01:10 | ラーメンの部屋

 

燕のお客さんの所に品物を納めて・・・

丁度。変な時間なのでラーメンにする事に♪(爆)

ルート的にここんちがいい感じ! そういう感じ(^^♪

チャーシューメンを注文。

大むら支店さんな時間で登場。

うん! いいねぇ~!

ビシッとしてて・・・ ほわっ♪

しょっぺげでいて・・・ しょっぺ(^^♪

見かけ倒されない感じ!(笑) 旨味なしょっぱ!

食べた後・・・ (帰りの車中とか・・・)

ベロで歯と歯茎の間をレロレロしてその余韻に浸れる♪(激爆)

麺はもっこり太め。 柔らかめに煮た(あえて茹でとは言わず・・・)

その質感が・・・ またこのお汁によく合う!(笑)

いい仕事が成されたチャースー メンマ! 美味し!

そして今回はチャースーたっぷり! 至福(^^♪

やはり! うんめかったぜぇ~♪ そんな訳でご馳走様でした。。。

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三条市 更科

2017-08-09 00:01:10 | ラーメンの部屋

カブの並びも勇ましく?(笑)

この日は・・・ もう冷し中華モード(^^♪ 

ひやし800を初志貫徹!

ほどほどな時間で登場。 

行ってみるとぉ~

昔っぽ♪ 素朴ぅ~(^^♪ 

甘さはあんまり無いんだねぇ~

でも系統としては普通のグループ。そしてまっ黄色なカラシ!

ザ・トラディショナル! トッピの具合もそうだもんねぇ~♪(笑)

昭和のいにしえに・・・ みんなお店が・・・冷しを出し始めた頃を・・・

なんとなく想像してみる! 「あっこんちは あんげらったれぇ~」みて~な?(笑)

いつの頃からあったのかは知らないが・・・

昭和を駆け抜け・・・ 今、この平成に・・・ 冷しとしてメヌーが残ってるのは・・・

それはそれで意義のある事かもしれない! そんな訳でご馳走様でした。。

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見附市 ごん助

2017-08-08 00:01:10 | ラーメンの部屋

あっちぇなってくるとぉ・・・

あっさり冷やしが食べたくなったり!

または! ビシッ!と醤油の効いたのが食べたくなったり!

結局! ラーメンが食べたいらしいじじぃ(^^♪ 

冷やしもあるんだなぁ~と思いつつ・・・

やっぱり、醤油がいいな!(笑)

の、チャーシューメンを注文!

ほどほどな時間で登場。 

ごん助さんのチャースーも美味いね~♪

そして、この醤油との合い!

真面目さが光る! 丁寧な仕事・・・ 広がる旨味。

はぁ~ いいねぇ~ 何回来てるんだか・・・アレだが・・・(笑)

来るたんびに・・・ また来たくなる! そういう後引き感?(爆)

そういうお店ってあるよね?(笑) 夏に醤油でスパークだ! 

そんな訳でご馳走様でした。。。

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魚沼市 蘭奈

2017-08-07 00:01:10 | ラーメンの部屋 (中越エリア)

17号・・・

あの十字路を初めて左折してみた。(笑)

今風の開発が進むエリアで・・・  へぇ~ みて~な感じ。

順番からいったら・・・ この店が先にあって・・・

徐々にそうなってきたのだろうが・・・ 隣に三宝亭があったり・・・(笑)

なかなか興味深かった(^^♪

見開きメヌーには・・・

何故かラーメンが無かったのだが・・・

壁にはしっかり貼られてた!(笑)

厨房からいいリズムの鍋の音が聞こえてて・・・

誘われるように、タンメンを注文!

ほどほどな時間で登場。

オーソドックスな感じ。

行ってみるとぉ~ オーソドックスな感じ(^^♪

野菜のカットが大振りで・・・ 食べ応えがあるというか・・・

野菜を噛んでやる! という欲求の満足感が大きい!(爆)

麺は中細クラス。 茹で少し柔らかめ。

野菜の旨味が溶け出したお汁は・・・

レンゲが止まらない現象勃発!(笑) 当たり前によく出来た一杯の印象。

定食ものも充実してて・・・ なかなか楽しいお店だった♪

帰りに山側から帰ってきて・・・ 2軒ほど下見。

魅力深し 魚沼! そんな訳でご馳走様でした。。。

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燕市 ライオン食堂

2017-08-06 00:01:10 | ラーメンの部屋

カチッとした醤油感・・・

ポンポンした麺・・・

もうそれは・・・ ライオンさんでしょ?

みて~な具体的なイメージが浮かんでこちらへ!(笑) 

 

今日は・・・

チャースーメンな気分!

ほどほど太麺な時間で登場。 

いいねぇ~!

もう見た目がかっこいい!

まずは邪魔?なので・・・ 一枚、チャースーをば・・・♪

う~ん♪ 豚っぽいねぇ~♪(爆)

それ以降は・・・ もぐして・・・ よーくお汁絡めて・・・しょませて・・・(笑)

ビシッ!とした醤油感が気持ちのいい味わい。

そして比較的塩抜きまんまメンマのコントラストがいい塩梅(^^♪

甘さに逃げてない・・・ 昔ながらの気骨ある風格! とっても好きな一杯!

そんな訳でご馳走様でした。。。

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三条市 侍ラーメン 

2017-08-05 00:01:10 | ラーメンの部屋

久し振りにお侍さんへ(^^♪

あっさりしたのが、いいなぁ~と思い・・・

浜茶屋を選択! あっさりしすぎてもアレらかと思い・・・

浜茶屋 チャースーとしてオーダー!(笑)

ほどほどな時間で登場。 

いいチャースーは・・・

こってりにもあっさりにも合う(^^♪

浜茶屋かぁ~  最後に行ったのは・・・ 30年くらい前かな~?

この前、テレビで減ってる言うてたし・・・

文化の流れでしょうーがない面もあるだろうし・・・

何よりアウトドア用品もいいなったし・・・ 

時代はそうやって動いていくのだろう~

ちなみに・・・ 俺が知ってる範囲で・・・

昔、寺泊の浜茶屋のラーメンって・・・ 

どこも乾燥桜エビが入ってたのは何故なのだろう?(笑)

海っぽい演出だったのだろうか? そんな事を思い出しながら・・・

ご馳走様でした。。。

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燕市 まつや支店

2017-08-04 00:01:10 | ラーメンの部屋

この前・・・

ちっと都合で駄目だった坦々メンをチャレンジ(^^♪ 

本日、無事、受付完了♪(笑)

ほどほどな時間で登場。 

蒙古!

とは言わないが・・・(爆)

そういう赤っぽい色がセクシ~♪

ふぁさっ!と向こう上面に掛かってる白ゴマも・・・

香りを含めて・・・ 色っぽいね♪(笑)

行ってみるとぉ~ 勿論、本格な感じではなく・・・

食堂の・・・ 坦々な感じ!(笑)(それがえぇやね!)

辛味噌っ!(早口で) 的な厚みのある味わい。 いいと思う!

そしてあの・・・ やっこめな麺!(笑)

野菜! 肉(バラベローン)! 白ゴマ! そしてこの辛味!

ぜってぇ~ 健康にいいね!(爆) 俺はそう思うのさ(^^♪

そんな訳でご馳走様でした。。。

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三条市 雪龍

2017-08-03 00:01:10 | ラーメンの部屋

今日は・・・

長岡花火かぁ~

早~ぇなぁ~(笑)

それはそれとして・・・

お店に入るまでは・・・ 冷やしらか?

と思ってたものの・・・

冷房の効き具合から・・・(笑)

チャースーメンに決定(^^♪

今時・・・ ロクゴーチャースーって・・・ 凄い! 感謝!

ほどほどな時間で登場。

確かに以前に比べれば・・・ 薄かったりもするのだが・・・(笑)

それでも値段を死守する意気込みには頭が下がる。

何より・・・好みな味わいのチャースーがいっぺなのは・・・ パラダイス!(爆)

それでいいのだ! それがいいのだ!

今日ののは・・・ 香味な・・・ネギ油なカホリが立ってて・・・

夏に落ちる食欲を刺激する感じでいい感じ(^^♪

うん! やはり落ち着く味わいで安心! そんな訳でご馳走様でした。。。

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燕市 味我駆

2017-08-02 00:01:10 | ラーメンの部屋

こっち方面に久し振りに来たので・・・

ここんちでラーメにする事に(^^♪ 

ん? メヌーが細分化されてる?

冷やしらーもあったりして・・・

色々試行錯誤されてるようだ!

若さのチャレンジとは・・・ そういうものかもしれない!

そのマインドに敬礼♪(笑)

魚介をチャースで注文。 ほどほどな時間で登場。

おっと!

丼がメタルに変更されてる!

まぁ~ あれらこてね・・・ 店名と合ってるこて♪(爆)

行ってみるとぉ~ 現代風の魚介解釈。 まぁ~ なんとなくそう思ってた!(笑)

若ぇ~人なんかには・・・ ストライクな予感!

醤油の当たりとか・・・ まとまりのいいお汁。

麺は粉感もいいし・・・ 頑張ってる感じ。

チャースーは・・・ ちっと甘めで・・・ めにょ~んと裂ける感覚。

この辺も現代的な手法と思ふ。メンマもコロンとしてて・・・今風ぅ~!(笑)

116激戦区の中・・・ 一軒やめられたようだが・・・

その中で・・・ 個性を打ち出し・・・ 頑張っていってくださればと思います。

そんな訳でご馳走様でした。。。

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