長岡でちょいと彷徨って・・・
こちらを見つけて・・・ 不時着(^^♪
名店 豊さんの左隣。
一応・・・ あっち系のようだが・・・
刀削麺を見つけたので・・・
白湯で頼んでみる！
ほどほどな時間で登場。
およよ？
俺の持ってる刀削麺のイメージより・・・
かなり極゛太゛！ （笑）
キシメン以上ある感じ！
行ってみるとぉ～
団子くっつきしてる所はあるわ・・・ やや硬めの茹でと相まって・・・
俺のラーメン人生で・・・ 一番、顎が疲れた一杯に！（爆）
色んなものを試すのも、ラーメンの楽しみ方のひとつなら・・・
そういうアプローチで♪と割り切ってエンジョイしてみるのもいいかもしれない。
お汁は・・・ペラで、既製ティックではあるけど・・・
ま～ とりあえず強い個性を楽しませてもらったので、これはこれでよしとしよう(^^♪
飛び込みで入って・・・ 遊ぶ！ それもまたいと楽し！
そんな訳でご馳走様でした。。
今日は・・・
軽い感じの・・・ 鶏っぽいのが食べたいなぁ～とイメージ♪
それで浮かんだのがここんち(^^♪
にょ？
初めて見る若い綺麗な女性が！（笑）
もしかして・・・ 世代交代？
よく見えなかったが・・・ 厨房も世代交代？
うん！ もしかしてそうなら・・・ とても喜ばしい事だ！
それはそれとして・・・
ラーメンを鶏油で大盛で注文。
ほどほどな時間で登場。
う～ん♪ いい香り(^^♪
行ってみるとぉ～ 口にしてから少しタイムラグでいい味わいが広がる。
優しく丸みのある鶏らしい趣。それでいて鶏・鶏しすぎてない。
鶏だ！豚だ！と謳いすぎてる時代。こういう奥ゆかしい味わいに好感(^^♪
麺も少し趣が変わったような気がする。やっこいのはやっこいのだが・・・
軽くふわっとした感じ？（笑） 個性がより強くなった気がする。
チャースーは・・・ ほろほろなんだけど・・・
ほろほろによくある凝った味付けではなく、シンプルな味付けにまたまた好感♪
細目のメンマがコリッと〆る！（笑）
う～ん・・・ 以前よりまた好感！ いつまでも頑張って欲しいお店です(^^♪
そんな訳でご馳走様でした。。。
という事で・・・ ここ最近のレーザーの一部始終〜(^^♪
それは・・・レーザーで仕事中〜♪
もう少しで終わるかな〜？
と思ってたら・・・ アラームが掛かった。
なんだや？ 引っかかったかや？
と行ってみたら、不正なコードがどったらこったらと
メッセージが！
リセットも効かず・・・電源を落として再投入♪
すると！
見た事ないメッセージが！
バブルなし？
バブルが弾けたかぁ〜！（爆） 何年前らや！（激爆）
どうやら、バブルリードメモリなり、その基盤なりが逝ったようだ！
梅ちゃんに連絡するも・・・静岡に出張中・・・
帰って来るのを・・・ただ・・・待つ♪
で、帰ってきたという事で、いざ検証！
やはり・・・メモリーが逝ってるみたい！
ストックしてるパーツから探し出して交換！
起動するか！？と思わせておいて・・・
電気が流れん！（激爆）
これは・・・トランスかな〜？
という感じで、この日は作業終了♪
クソ重いトランスの降ろし方をシュミレートしながら
ラーメンを二人で食うのであった！（大笑）
明けて・・・ イメージの感じでトランス交換！
このデカサ！ 重さ！
200Ｖを24000Ｖに変換するそうな(^^♪
雷様も吃驚さ〜！
これで来るか！
と思わせておいて・・・今度は真空管が逝く♪
面白いもんで、古い機械は・・・
直していくと、次に弱い所、次に弱い所とやられる！
そんなやって、順番に問題を潰していき！ ゴール♪
トランスの交換が効いて、光の感じもいい感じ！ この日はここまで。
日が明けて・・・修理とは別に・・・
例年のメンテを実施。真空ポンプのオイル交換とかエレメント交換とか。
光軸の調整とか・・・ ｅｔｃ・・・
切れ味もいい感じになったようだ！
こうやって古い機械とは言え、梅ちゃんに面倒かけながら
また稼ぐじじぃであった！ めでたし めでたし！本当にめでたし(^^♪
またまたまた・・・
梅ちゃんとちゅーはん♪（爆）
修理は終わり・・・
今回はメンテ(^^♪
Ａセットを注文。
ほどほどな時間で登場。
ちやほやで海苔トッピ！
梅ちゃんに半分・・・あげる！（笑）
久し振りにここんちの背油食ったけど・・・
以前よりパウディー感が如実♪ 若い人には嬉しい感じ(^^♪
油！なはずなのに・・・ 基本さっぱりしてる思う。（笑）
県央の人間は！？ と思われるかもだけど・・・ そう思ったのだ！（爆）
パラなチャーハンとお汁が・・・ また合う！
お店の中で味わいの幅がワイドなのはいい事だ！
そんな訳でご馳走様でした。。。
またまたという事で・・・
日が明けて・・・
梅ちゃんとランチにこちらへ！（笑）
詳細は・・・
また別の記事で書くとして・・・
レーザー復活！ めでたし！
晴れた気分でランチは、やっぱえぇね！（笑）
クソ重たいトランスの上げ下ろしに疲れた果てたという事で・・・
男はそういう時・・・ 肉を欲するようだ！
ビシッと生姜焼き定食をふたっつ(^^♪
確かに・・・
以前に比べたら・・・
ちょっぴりボリュームダウンな気はするが・・・
豚さんの高騰と・・・ 値段とＹシャツと私のノリで言えば・・・
頑張ってると思う！（笑）
そもそも・・・ 生姜焼きというタイトルとのギャップがえぇね！（爆）
しょっぱの効いた味わいで・・・ ご飯が加速！
肉の厚みで・・・ 気分も高揚♪ 総合的に・・・ とっても満足！
その後・・・
梅ちゃんも帰り・・・
配達を終え・・・ 夕方・・・ いざ！ レーザーだ！というモードで・・・
ＰＣからデータを入力出来ず・・・ あおらあおらしたのは・・・ 秘密です(^^♪
そんな訳でご馳走様でした。。。
という事で・・・
レーザーの修理が終わらず・・・
夕飯も梅ちゃんと一緒だっ！（爆）
久し振りに 、侍に行こう〜という事でレッツラゴー(^^♪
俺はネギラーメンとご飯！
ほどほどな時間で登場。
ネギが・・・
花粉にやられてる鼻に・・・
えぇね♪
薬より・・・ ネギと足ツボだ！俺は！（笑）
ご飯も食べて・・・
腹がいっぺでリフレッシュ(^^♪
明日は・・・ あーして・・・ こーして・・・と策を練る！
結果！ 予告？ 次の日もお昼は梅ちゃんと一緒らった！（激爆）
そんな感じで結構大騒ぎなレーザー修理となったのであった！ めでたし！
そんな訳でご馳走様でした。。。
今日は・・・
レーザーの修理で梅ちゃんが来てたので・・・
一緒にこちらへ(^^♪
俺は・・・
ラーメンの大を注文。
そういえば・・・
大盛さんから海苔についてコメント貰ってたなぁ～？と思い出す♪
結果・・・ 溶けるというより・・・
しょみやすいといった印象。 物理的には・・・薄くなった感じ？(笑）
ちっとそんな気がしたかな？ 今日は・・・
ただ・・・ その辺は・・・ 価格変更なしで運営してる中での・・・
及第のように思える。 俺は・・・ そう思った！（笑）
２枚らしねぇ～ もしかして・・・ その辺は分かってての・・・
仕入れ先からの話かもしれないね～ 想像の範囲らけど・・・
落ち着く三条の味わい。 いくつかある三条スタンダードの中のひとつ(^^♪
そんな訳でご馳走様でした。。。
俺にしては久し振りにこちらへ♪
２月、３月と来てなかったようだ！ 自分で吃驚(^^♪
中華の大とギョーザを注文。
ほどほどな時間で登場。
にょ？
前とお汁の色味が違う？
なんか・・・ チャルメラみたいな色だ！（笑）
行ってみるとぉ～ 色味は深くなったが・・・
味わいは少し軽くなったような気がしる。
その辺の変化は、また今後も追いかけてみたいと思ってる(^^♪
まぁ～ 些細なそういう事もありながらも・・・
喉かで朗らかなこの味わいが・・・とても好き！（笑）
ギョーザ ニーゴーも・・・
週末ならではのお楽しみ♪
静かに・・・ ほのぼのとした時間が・・・
そこに流れる。 じわぁ〜っと日曜のランチに丁度いい(^^♪
そんな訳でご馳走様でした。。。
いやぁ～
あったこなったと思ってたら・・・
今日は寒かった！
そんな時ほど・・・ ラーメンはしょみる(^^♪
健康志向で？
タンメンの大盛を注文！
ほどほどな時間で登場。
ちっと・・・
場所の都合で影が出来てしまったが・・・
この直角方向の勢いも猛々しく！（笑）
やはりここんちの大盛はかっこえぇ(^^♪
日頃の野菜不足も、これで補るだろうて～♪（爆）
変に凝ってないのがいい感じ。
こういう白濁？の仕方で・・・ それでいていいコクを味わえる。
塩加減も絶妙で・・・ 終盤、お汁をレンゲで掬う仕草が止まらない！（爆）
危うく完飲するとこだった！（笑）（それやっちゃうとお昼から仕事にならん！）
ゴマも白・黒混在で楽しいよね？ えぇと思う。
そんな訳でご馳走様でした。。。
行きたくなる店・・・
飽きが来ない店・・・
そういうお店こそが！ 名店(^^♪
永く続くという事こそが、俺にはマスト♪
そんな感じでいつもな中華の大！
ほどほどな時間で登場。
いいねぇ～
あ～ いいねぇ～
見てるだけでうっとり♪（笑）
半チャーシュー麺と言っても華厳の滝ではあるまいて！デルモンテ！
ニボのカホリがほわぁ～っと♪
軽めの麺がずびぃ～っと♪
チャースー メンマも勿論間違いなし！
食べた後の満足感・充実感が迸る(^^♪
食べる度にいつまでも・・・ と願う！ そんな感じの味わい！
そんな訳でご馳走様でした。。。
例のサービスランチが食べたくなってこちらへ♪
ロクゴー(^^♪
当たり前の美味さを・・・
それぞれ2種類楽しめるのは・・・
それもこの値段で！（笑）
とても嬉しく楽しく感謝なのであった(^^♪
県央というと・・・
アブラ！
アブラ！ アブラッ！ といったイメージが強いかもだけど・・・
２枚看板？ ３枚看板？ 複数看板？（笑）
俺が小さい頃から・・・ 多種多様だったと思う。
未だに・・・ アブラ食った事ね。っていう人も意外と多いし・・・（笑）
そんな歴史を想いつつ・・・ ご馳走様でした。。。
この前・・・
ＺＲＸさんのとこで会ったＮさんは・・・
「週 2～3回行ってますて～」との事で・・・
はまってる人も多いようで・・・めでたし(^^♪
そんな訳で・・・ 順番から行くと・・・
塩そばなので・・・ それ、プッス♪
煮干しとか・・・
ワンタン麺とか・・・
メヌーが増えたようだ！
ほどほどな時間で登場。
綺麗な一杯！
行ってみるとぉ～
にょっ♪っと・・・ 塩のカドが明確？
鶏塩より、そう感じた。そういう設定なのだろうか？
鶏塩より・・・ 一枚幕を減らした趣なのかな？
メリハリで言ったら・・・ もっとメリ？（マイナス方向？）した方が
幅が出ておもしぇかな？とも思った！（笑）（基本、無責任）
ひとつ懸念が・・・
店舗左側の土地が・・・ 地主さんが売りに出されたようで・・・
駐車スペースがおよそ半減？
週末とか混む時間帯は注意が必要かもです。
そんな訳でご馳走様でした。。
何軒か外して・・・
辿り着いたのはこちら♪
前回は・・・ その真面目さが印象に残ったお店。
今回は・・・ 俺らしく？ ラーメン+半チャーハンのセットを注文。
ほどほどな時間で登場。
ラーメンは・・・
前回の時は・・・ トータルコーディネート路線に感じたのだが・・・
今回は・・・ ちっとカツオ風味が・・・キュッ♪と立ってる？
どっかの・・・ ラーメンに・・・似てる？
どこだ？ 思い出せん！（笑）
なんか・・・ 要素のひとつが立つだけで・・・結構キャラが大きく変わるのも
ラーメンの楽しく素敵な事だ！
チャースーもこのタイプのものにしては・・・ 好みの味わいで好感♪
チャーハンは・・・
しっとり系だったのだが・・・
まず！ カホリがいい！ 凄くいい！
ややもすると・・・ しっとり系だと・・・ややご飯が重くなってしまいがちだけど・・・
ここんちのは、そういう事もなく・・・ 一粒一粒への熱・味の加減が実に軽やか(^^♪
極端にあっちぇし！（爆） 猫舌の人は注意！（笑）
なかなか美味しいチャーハンだった！
ひとつだけ・・・ 懸念は・・・
ごはんもんが少し・・・ 遅いんだよね♪（笑）
これは真面目に・・・
麺を終わらせてからご飯もんに取り掛かるというルーティンだからなんだろうけど・・・
熟練への道の中で・・・ 少しづつ工夫をしてくださればと思う。
俺の場合・・・ 麺が無くなるぅ～ いうタイミングになりがちなので・・・（笑）
俺が・・・ 早～ぇんだか？ 食うの？（爆）
まっ！ そんな感じでまた来るのが楽しみになるお店だったのであった！
そんな訳でご馳走様でした。。。
本当は・・・
三条の清水さんが始まる前に検証しようと思ってたんだけど・・・
そう思ってこっちへ出発してみたものの！
時間的な問題から、みつやさんへ行ってしまったという・・・（笑）
そんな感じを経ての・・・ 検証という事で(^^♪
こっちには特大いうのんがあるんだねぇ～♪
それプッス！
ほどほどな時間で登場。
にょっ？
フライドと生と・・・ 玉ネギがいる？（笑）
これは特大だからの事なのかな？
純粋に・・・ 中華をプッスするべきらったか？
それはそれとして・・・ 行ってみる。
やはり・・・ ネギ関係のせいもあって・・・
ちっと三条とはキャラが違うく感じる。
あと・・・ お魚さんが・・・ 三条は平面的で・・・
こっちは喉の奥の方で・・・ まーるくおーきく感じる。（笑）
そんげん事感じるのは・・・ 俺だけらか？（爆）
やはりフライドのせいもあってか・・・ 醤油感も丸めに感じるかも？
特大と名乗るだけあって・・・ 麺は2玉なのかな？
結構いい量感に思えた。 満足！
少し硬めな茹でと麺の質感が合ってると思う。
チャースーは・・・ 注文があってからの・・・マシンでの・・・薄切りカット♪
あのマシンが欲しいが・・・ 使うあてが無いので・・・ 勢いよくあきらめる！（爆）
メンマのコリッと来る感触が気持ちいい！
この辺が・・・ 将来的に三条がどれくらいせまれるか楽しみ(^^♪
総括！
おんなじ事も大事だが・・・ よりそれぞれの個性があってもおもしぇかもしんね！
そんな訳でご馳走様でした。。。
さて・・・
ボブキャットを迎えに行く道中・・・
む？
なんか見た事があるようなドライブインが！
ここは・・・？
山形の釣りチューバーの方がアップしてた所ではないか？
という事で・・・ ボブキャットを積み込んだ後、やってたので突撃！（笑）
トイレに貼ってあった・・・（玄関にも貼ってあったけど）
この辺のメヌーは・・・
４月15日までらしいのだが・・・
時間的な事からか？ もしくは・・・ もう終わったのか・・・
とりあえず・・・ 食券機に無かったので・・・
（そもそも・・・ 俺の路線ではない気も？笑）
食券機の中から選択！
友人Ｔが・・・
滝ラーメン ガーリックにするというので・・・
片一方がくっせて・・・ 片一方が我慢するというのが・・・ 許せないので（激爆）
ここは一発！ 負けてらんねので、じじぃもそれ！（笑）
少し時間が掛かり気味くらいで登場。
ガーリッキーでパワフルな様相。
で・・・ ふたつ並ぶと・・・
それだけで・・・ 臭そう(^^♪
行ってみるとぉ～
ちっとお汁がぬるめだったのだが・・・
麺をグリングリンとすると・・・ 麺からの熱で適温に・・・♪
濃いめに見えるけど・・・ 味わいとしては程よい感じ。
一般的には・・・ 辛ネギ味噌ガーリックといった感じで・・・
辛さもそんなに強くなく食べやすい路線。
麺量もなかなかで・・・ これの大盛なんかは・・・なかなかやるような気がする♪
窓の外には滝が・・・ これが白糸の滝なんだな？ きっと！
なかなか賑わってるドライブインだった。
思いがけず・・・ 行けた事に・・・感謝？（笑）
用事と食が絡みあう運命に・・・ 俺はいるのだろう～(^^♪
そんな訳でご馳走様でした。。。
