後輩のお兄さんが和食のお店をやっているので
時々お邪魔させてもらっています。
前回行ったとき、魚を捌いているのをカウンター越しに覗き見して
「う～ん、さすがプロ。」
と、唸っておりました。
「出刃包丁はどんなの使ってます?」
ときかれたので
「ホームセンターで普通に売ってる3～4千のヤツですよ。」
というと
「うちであまってるのを1本差し上げます。研いでから渡しますから少しまってくださいね。」
と、嬉しいお言葉。
先日うちに帰ってガレージのシャッターを開けると
バイクのシートの上に長細い包み紙に包まれたものが2本が置いてありました。
留守中に後輩が届けてくれたらしく早速部屋に入って、包みをといてみると
立派な出刃包丁と万能包丁。
プロの道具を素人の私が使うのはもったいないですが、
大事に使わせていただきます。
ありがたいことです。
