里子

本日捕獲したイシダイの小さいほうを里子に出しました。

替わりに60くらいの鰤と40くらいの鯖をもらいました。

鰤は一日寝かせて明日の宴会用に。

鯖は足が速いので本日の晩酌のお供に。

普通に刺身にして酢醤油で食しましたが、やはり時期じゃないのかイマイチ。

〆鯖にしたほうがよかったかな？

 

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