今日の夕飯

今日の夕飯は「ゆうごうの卵あんかけ」です。

ゆうごうを沢山頂いたので

半分は皮を剥いて冷凍保存します。

今日、食べる分は皮を剥いて

食べやすい大きさに切って

水で煮ます。

味付けは白だしでして

ゆうごうが柔らかくなったら

片栗粉でトロミをつけます。

その後、溶いた卵を入れ

卵が固まったら完成です。