塩麹！

最近あちこちで話題にあがっている　この塩麹・・・

気になって　気になって　仕方がないので

さっそく２週間前に仕込みました

で今日が丁度２週間目！

麹が柔らかく馴染んで　そろそろOKのようです

今までは室温に置き　毎日アルコール消毒したスプーンでかき混ぜてきましたが

今日からは冷蔵庫で保管できます

そして　半年は使用できるようです

さて　最初は何に使いましょうか？

鶏肉があるので　まずは　これにまぶして　焼いてみようかなぁ？

とっても　楽しみです

塩麹のレシピ本も売ってますが

とりあえずは　フリーペーパーにのっていたレシピに

挑戦してみてからにしようかと？

口に合うか　家族の反応はどうなのか

そこら辺がはっきりしてから

良い感じなら　１冊あっても良いと思ってねー


それはさておき　今日は良いお天気です

気温も多分１５度以上あるのでは？

さっき　買い物に行ったのですが　なんだかぽわんとして

眠くなりそうなくらい（笑）

そして　その時着ていったのが　１７年前に買った

１，０００円のデニムのジャケット・・・

毎年　春先のこの時期と　秋口には　いつも着てたので

もう　あちこち　良い感じで　擦り切れてます

完璧な古着状態です

でも　生地がこなれて柔らかくなって　体に馴染んで最高！！

近所なら　これでOK!!

しかし　１，０００円を１７年も着たら

”おいおい！！”って　言われたりしてーーー

でも・・・これからも　着ますよーーーー！！