変なお天気です・・・

昨日張り切って窓回りの掃除をしたせいか

昨夜は　より一層ぐっすり眠れました

そして　ここにきて　朝5時前に起きたとしても　外はすでに明るいのは

本当にうれしい限りです

さて　今日は早めに行動開始のようです

娘の会社の社長主催の　お菓子のコンクールが　今年もあるようです

去年は確か　銀賞なんてのを　頂けたと記憶しています

そのせいか　今年も出してみようかな？ってことで

今月はお休みごとに試作をするようです

その材料を買い出しに行きます

製菓材料のお店は9時半からなので　9時過ぎには出ましょう

何度も　何度も　分量を変えて試作するのは

結構大変です

出来上がるケーキも半端な量ではなく

失敗作は処分ですが　改良の余地ありは保存します・・が

娘は味見のみですし　私も同じようなものなので

綺麗にお皿にのせて　マンション奥様やご家族のおやつにと

配達させてもらってます

去年は抹茶のロールケーキでした

中心部に粒あんと牛皮を巻き込んで・・・

今年は・・まだ　どんなものなのか聞いていません

でも　専門学校時代の　実習ノートやら　色んな本を

広げては　分量を　書き書き書き・・・


でもねー　この試作　意外と大変です

お金もかかります

でも　せめてもの自己主張？のようで　燃えるようです

なので　娘は　”目指せ金賞！！”だそうです

なんでも　賞金のほか　研修で有名店に行かせてもらえるとか？

とにかく　なんにでも　一生懸命に挑戦することは　素晴らしいと感じてます

せいぜい　頭と腕を働かせて　美味しいケーキ　作ってほしいですねー