2025年の幕開け ～感謝の1年と共に④ 三が日3日目の夕食 ～洋食でほっこり～

2025年の幕開け ～感謝の1年と共に④ 三が日3日目の夕食 ～洋食でほっこり～

お正月シリーズの締めくくりとなる3日目の夕食では、和食のイメージが強いインディペンデンスヴィレッジ成城西から趣向を変え、洋食をご提供しました。

前菜は、スモークサーモンサラダ、スタッフドエッグ、レバーパテの彩り豊かな一皿。華やかな盛り付けが目を楽しませ、味わいもそれぞれ異なるアクセントが効いています。スープには季節の野菜をたっぷり使用し、寒い冬にぴったりの優しい味わいで体を温めていただきました。

メインディッシュには、「牛ほほ肉の赤ワイン煮」をご用意。時間をかけてじっくりと煮込まれた牛ほほ肉は、柔らかくて口の中でとろける食感が魅力です。赤ワインの香り豊かな濃厚ソースとともに、深い味わいを堪能していただきました。

主食には、パンまたはサフランライスをお選びいただけるスタイルで、それぞれの好みに応じた組み合わせを楽しんでいただきました。

 

特別な三が日を締めくくるにふさわしい、ほっこりする洋食ディナー。

インディペンデンスヴィレッジ成城西では、これからも季節ごとの食材を活かしたお料理で、皆様に「心地よいくらし」をお届けしてまいります