春本番☆４月１日と桜 ＊鶏手羽先のリッチコンソメ＊

こんばんは♪
今日から４月。
また気持ちも新たに…ですね
残念ながら私としては、本日お伝えできる、新しい出会いの話もスタートの話もないんですけど。。。
いやいやっ、日々新しい自分、新しい世界、時との出会い。
ひとつひとつの何気ない今を大切に、本年度も歩んでまいりたいと思います

４月１日、ということでエイプリルフールでもあったんですね～。
気のきいたジョークも思いつかないので、そこは適当にスルーしますが（笑）
一時期にくらべ、社会的にもあまり耳にしなかったかな？
正直、今そんな余裕がない、という面もやはり強くあるのかもしれないですね。
う～～ん、今、“嘘”といえる“嘘”は要らない嘘ばかりだしな…。
人を傷つける嘘、ごまかす、今というときから逃げた嘘…
そんな情けない私利の嘘は醜いだけ、むなしいだけ。
「うそ」は口に虚と書きますが、逆に真実よりも真実をうつし出すような虚としてのもの、
目に見えないという意味で虚であるけれども、心の真実であるようなもの、
信じる力、希望…
それこそ今手にしたいもののように思います。

虚であるからこそまさに実以上の実、といえば、一番に思いつくのはやはり芸術一般ですが、
今日こんな興味深い記事を見つけました。
イギリスの美術専門月刊誌、アートニューズペーパーが３１日の電子版にのせた記事によると、
２００９年に世界各地で開催された美術展の入場者（１日あたり）をランキング形式でまとめてみたのだそうですが、
その結果がなんと、上位は日本だらけ

１位が東京国立博物館で開催された「国宝　阿修羅展」で１日平均１５９６０人、
２位は奈良国立博物館の「正倉院展」、
３位が東京国立博物館、「皇室の名宝―日本美の華」、
４位が国立西洋美術館の「ルーヴル美術館展　１７世紀ヨーロッパ絵画」

…と、まぁ本当に上位４位を独占
これはなかなか驚きです。
こんなに日本が上位を占めるランキングなんて、他にそうそうないのではないかと思えるほどの、顕著な特徴のあらわれよう。
いかに日本人が“美術展好き”であるかがわかる、という話でした。

ここでやっぱりポイントなのは“美術「展」好き”、というところ。
美術に造詣が深い、なじみがあるのではなく、
むしろその逆で、相変わらず何かちょっと特別なもの、
普段は遠くにあるところのもの、
ときにはステータスとも結びついたりするようなもの…
そういったものであって、それが“注目のイベント”となったとき、一気にどっと人が押し寄せる、
人々の美術体験がその一点へ集中する、ということではないかと思います。
これが話題となれば一気にざぁ～～～っとそこへ走る、その速度たるやものすごいもの、
そういう流行に対する反応の仕方もまたあらわれているところでしょうね。

美が生活のなかへ溶け込んだものとなって、
個人個人がそれと自分なりの仕方で日ごろから向き合う、
真に出会う、受容する…
そうした地盤であれば、、、
う～～ん、こういう結果にはならなかったのではないか、と(^_^;)

いや、触れようと思うことはもちろんなににしろ悪いことではなくて、
不況にもかかわらずこれだけの人が足を運んでいること、
そしてそれだけの注目を集める展覧会を企画する力がキュレーターさんたちにあるということ、
国民をとらえる意欲的な試みが日本の美術展示において、しっかりとなされていること、
それは大変素晴らしい、誇るべきことだと思うのですが、
一方で、やっぱりなにか、相対しかたとして違うからかも、な。。。なんて
ちょっとある意味いろいろなことを思わされた、興味深いランキング、記事でした。

話は変わりますが、今日東京でも桜が満開を迎えたとか。
私も比較的あたたかかった外気温につられて、近くへお花見散歩に。
平日にもかかわらず、かなりたくさんの人出。
でもそれにも納得の美しい桜が咲き乱れているさまに出会うことができました



まさに春本番、ですね♪


今日のレシピです

・鶏手羽先のリッチコンソメ　…①
・人参と玉ねぎのさっぱりsakuraマリネ　…②
・もやしのカレー豆乳クリームスープ　…③

①の作り方
１　鶏手羽先は塩胡椒をし、しばらくおく
２　コンソメパウダーとバター、マーガリン、ローズマリーを合わせ、バットに広げておく
３　１の鶏肉に上新粉を薄くまぶし（小麦粉でも可）、多めの油でカリッと焼き上げる
４　余分な油をきったら、２のバットに入れて全体にしっかりとからませる
５　さらに盛りつけイタリアンパセリを飾る

②の作り方
１　玉ねぎは薄切りに、人参は千切りにする
２　１の玉ねぎは水にさらしておく
３　２を引きあげて水気を軽く切ったものと人参を器に入れ、ごく軽く（１０秒から２０秒くらい）レンジにかける
４　余分な水分は除く
５　ケイパー、ケイパーの漬け汁、桜の塩漬け、ワインビネガー、黒胡椒少々で４を和える
６　器に盛りつけて出来上がり

③の作り方
１　もやしはひげ根をとり、白滝は下ゆでしておく
２　オリーブオイルを熱したフライパンで、カレーパウダー、チリパウダー、鷹の爪、ジンジャーパウダー、にんにくを炒める
３　１も加えて炒める
４　水を注いでガラスープの素を加え軽く煮る
５　豆乳を加えて温めたら、味を見て塩で整えて出来上がり
６　器に注ぎ、黒胡椒を挽く


２４CH△NNEL、本当に終わっちゃいましたね…
日付変わってるから、エイプリルフールでウソでした～、
…なんてないかなぁ、、、とあらぬ期待をもってみたのですが

残念だけど仕方ないっ!!
しっかり悲しんだら、また前へ向いて進みます☆
終わりは始まり。
またなにか出逢えますように


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それでは。