新潟出身の知人が、「久保田や八海山など新潟の酒なら地元で買った方が遥かに安い」と言うので、知人が地元から酒を取り寄せるときに合わせて、一緒に注文を入れてもらった。
久保田の千寿６本、八海山２本を頼んだが、確かに安い。
こちらで買うより３割ほど安い感じだ。
久保田、久保田と巷ではもてはやすので、最近は値が上がっているが、昔でいう２級酒だ。
本来は安くてサラりとした呑み心地から、庶民の酒だったのだ。
私は久保田より八海山の方が好きだ。
八海山は酒度が低く、白身魚や薄味の和食に合う酒だ。
菜園野菜や山菜に合わせて八海山を呑んだが、やっぱり八海山は自分の舌に合う。料理の味を邪魔しない呑み心地が好きだ。
