冷凍食品で形も味も良い餃子が安く売っています。
冷凍食品と同じように作ったら原価がかさんで、きっと市販品の２倍くらいの値段になってしまいます。
それでも、家庭ごとに好きな味と形があるので、手作り餃子は良いモノです。
我が家では、豚ひき肉にニンニク・キャベツ・ネギ・ニラと大量のショウガを入れて餡を作ります。
冬の寒い時期にはショウガを大量に入れると、手足が温まって良い効果があります。
夏の時期は、ショウガよりもキャベツを増やし、野生キノコを入れてサッパリ味で作ります。
家庭ごとの特徴や季節ごとの違いがあって、手作り餃子は楽しめます。
