芸能人が一流品と三流品を判別する番組を観ました。
目隠しされて自分の味覚だけで一流品と三流品の違いを判定するのは難しいようです。
味覚に自信があっても、相当に洗練された舌でないと味の違いは分からないかもしれない。
人の判断を左右する情報に、目から取り込まれた情報が如何に大きく影響するかが分かります。
目から入る情報を遮断すると判断に迷うことから、視覚以外の感覚器官が鍛えられていない時代なのかと思います。
きっと古代の照明がなかった時代は、人の聴覚や嗅覚はもっと研ぎ澄まされていたのかもしれません。
音楽界で「絶対音感」なる感性を備えた人がいますが、料理界でも似たような「絶対味覚」を持った人がいます。
料理を食べると、どんな調味料が使われているのか分かるらしいです。
そもそも人に備わっている感覚は鍛錬すれば高くなるようです。
