小イワシの天ぷら

小イワシ漁が解禁になり、このへんの活きのいいのが店頭に並んでいます。頭と内臓と骨まで取ってから天ぷらにします。新鮮でうま～～い！！レモンをギュッと絞って、塩で食べても天つゆ（ソーメンだしが便利）でもええですね。

写真を撮る前に食べてしまいました～～