角姫の散歩道 in Kakuda City

宮城県南部、角田市(かくだし)の紹介とスローライフな日々を書きつづります

お隣りからヤーコン頂きました

2011-11-29 14:47:49 | 料理・食べ物

おとなりのかたに 『ヤー コンにちわ』 と ごあいさつしたら、ヤーコンをくださいました(お寒いダジャレが入っています)。
いつも色々なものをいただきまして、ありがとうございます


  ← 携帯電話 と 大きさ比較、おっきいですね

サツマイモみたいな形をしています。千切りにしてキンピラにすることにしました。

 ← 生でも美味しい。シャキシャキしてちょっと甘いです。 

千切りにしたヤーコンと厚揚げとギンナンをごま油で炒めて、めんつゆで味付けました。
朝の残り物のほうれん草のオヒタシを混ぜて出来上がり。手抜き3分クッキング♪ です。

じつは  美味しくいただいた このあと、大変なことになったのです。おなかがキュルキュル鳴り出したんです
1時間後、トイレ通いとなりました 。  おなかを抱えながらネットで調べてみたら………ヤーコンは便秘によく効く野菜だったのです。主人と二人で 太めのを2本も食べてしまいました。

でも、主人は、まったく何でもないのです。わたしだけ……。生ものであたったわけではないので、おなかはそんなにひどくは痛みませんでした。おかけでおなかがスッキリしました。 便秘気味のかたはぜひお試しあれ。

ヤーコンはネットで調べましたら、他に色々な効能がありました。とても素晴らしい野菜だと思います。