これがコーヒーの果実。最初は黄色っぽく、オレンジ色から赤色へと変わってきます。もう収穫できるかな。どれどれ・・ひとつ、、「ヴェェェ・・；」こりゃ～生で食べるものではありません ＾－＾；しかも驚いたことに、果肉は殆ど無く、薄皮以外は全部種子でした。
豊作じゃ～♪
そして皮をむいてみる。
おお！これは当たり前だけど、コーヒー豆の形 ＾－＾。しかしヌルヌルで気持ち悪い話ですが、ナメクジ触ってるみたい・・う～んサブイボ。。
よ～く水洗いして２日間乾燥させたら、ヌルヌルもなくなって大豆のようになりました ＾－＾。んでこの豆をホーロクを使って炒ります。
弱火でじっくり♪時間をかけて～♪
は～腕がダルい (;´Д｀) 炒ること１時間・・ずいぶんコーヒー豆っぽくなってきました。
次は粉にする作業。
ひきたて～♪ひきたて～♪
うまさ承知で飲んでみな～♪
うほ～～～！
これがビックリするほど美味しいんですよ！香りもすごく良いし。まさかここまで美味しいコーヒーができるなんて思ってもいなかったので職場の皆におすそ分け♪
「うんめェ！これイベントのときに出そうや～！」ということで、春のフラワーフェスティバルに自家製コーヒーの試飲を計画してみようかな ＾－＾。
一般家庭ではなかなか実を採ることは難しいと思いますが、収穫できたら是非おためしあれ♪
