ノロウイルス食中毒注意報！

山形県食品安全衛生課より、食中毒注意報が発令されましたのでお知らせします

○発令期間は２月１２日から３月１１日まで

○最近のノロウイルス食中毒の発生状況ですが、
　２月５日長井市の旅館で１１名、２月９日、東根市の居酒屋で８人（調査中）となっています

○注意事項として
　１．調理開始時、食事の前、用便の後等は必ず石鹸で手指を十分洗浄する
　２．まな板、包丁、布巾などの調理用具を洗浄消毒する
　３．下痢、嘔吐、発熱などの症状のある者は調理をしない
　４．加熱処理は食品の中心部まで熱が十分通るよう加熱する

○二次感染防止
　１．嘔吐があった場合吐ぶつには素手で触れない
　　　（使い捨てのビニール手袋、エプロン、マスクを使用する）
　２．汚物などで汚れた床は塩素系漂白剤を含ませた布等で覆い、しばらく放置して消毒する
　　　カーペットなど塩素系消毒が使えない場合はアイロンで加熱する
　
皆さん、自分の身は自分で守りましょう