山形の鳥中華

以前テレビで見たことがあるような気がして買ってみた
「鳥中華」です。

「鳥中華」は山形県のご当地グルメで、蕎麦の和風出汁に
ラーメンの黄色い中華麺を入たもの。

大阪で言うところの「きぃそば」みたいのもんかな？
中太のストレート麺、出来上がりはこんな感じ･･･

和風出汁ですがスープは醤油ラーメン風なので「きぃそば」
とは違いましたね。
出汁が効いた醤油ラーメン、昔懐かしの中華そばって感じで
美味しかったですね(^^)
裏書きの通り５分半茹でたのですが、ちょっと茹ですぎた
感じでしたので、次回は様子を見ながら茹でないとなぁ･･･

へべす香る鶏塩ラーメン

先日の昼飯はこれ↓↓↓

「へべす香る鶏塩ラーメン」です。
「へべす」とは、宮崎県特産の香酸柑橘。
レモンや柚子、スダチ・カボスなどの仲間ですね。

麺は細めのストレート麺、スープは柚子塩ですかね。
少しだけキャベツをのせて･･･

いやぁ美味しかったですね(^^)
へべすが香りさっぱりとして、でも鶏だしが効いてて
美味しかったです。
物産展とかじゃないと売ってないかもしれませんが、
また食べたいラーメンですね。

新潟土産：かんずり

年末に知り合いから「かんずり」いただきました。

農林水産省のホームページからの抜粋となりますが･･･
新潟県妙高市（旧新井市）に伝わる伝統の発酵調味料の「かんずり」は、一年で一番寒い日に仕込まれることから”寒造里”とも書く。（中略）地場産の唐辛子を雪の中にさらしたのちにすり潰し、米糀と柚子、塩を混ぜて三年間熟成・発酵させる。雪にさらされた唐辛子はアクが抜けて旨みが増し、糀とともに発酵させることで味わい深い風味となる。

つけ味噌みたいな感じですかねぇ･･･
料理の隠し味として鍋、ラーメン、パスタなどに加えたり、
刺身にそえたり、ディップソースなどに適量加えたりする
そうです。
ワタクシは焼き肉・焼き鳥につけていただきました。
酒のアテって感じもありますが、ちょうどいい辛さ加減で
風味もよく美味しかったですよ(^^)

中津川の「あじめこしょう」

昨日UPの焼うどんに使った七味は･･･

以前、岐阜県の東濃地区に出かけたときに買った
「あじめこしょう」です。

いわゆる七味唐辛子ですね。
以下、岐阜県のwebサイトからの一部引用となりますが･･･
『「あじめこしょう（唐辛子）」は飛騨美濃伝統野菜のひとつで、中津川独特の品種です。辛さの中に味があり、風味もよく、辛みの切れがいいと評判です。
辛さは韓国唐辛子の5倍。農薬を使わず栽培した唐辛子を風味がよくなるとされる天日干しをして挽いたものです。』

「辛さは韓国唐辛子の5倍」と書いてありましたが、
気が抜てたのか辛さはそれほど感じませんでした。

でも風味はあって美味しかったですよ(^^)

◆【一味唐辛子】【あじめこしょう】岐阜県　伝統野菜◆ 価格：680円（税込、送料無料) (2024/12/2時点)

岐阜城の御城印

昨日UPしましたが、岐阜城に行ってきました。
先日の松本旅行で行った松本城から集め始めた「御城印」、
岐阜城のも買ってきました。

ロープウェイ山麓（地上側）乗り場の付近にある売店にて
300円で買うことができます。

封筒も御城印用のもの。
この御城印、なんか透けて見えるなぁと思ったら････

美濃手すき和紙を使ってるそうです。
美濃和紙は岐阜県美濃市で古くから作られている和紙で
薄くて丈夫なことから提灯や和傘に使われてきました。
ん～～～ローカル感があっていいですね(^^)

富士山の写真でも･･･

今朝の新幹線で実家の岐阜へ。
天気はまずまずでした。

途中、新幹線の車窓から見えた富士山は薄曇りかな･･･

山頂あたりの雪がまだ少し残ってますが･･･

富士山も夏模様になってきましたね。

改修が終わってました。

何年も前からバリアフリー工事を兼ねた改修をしてた
岐阜駅のエントランス、やっと終わったようです。
１月の半ばに帰ってきてた時も、終わりかけのような
感じエスカレータは利用でしましたが、改札内の店舗
なんかもできてやっと完了した様子でした。

今回ワタクシ的に気になったのは、エスカレータの幅。
横に２人は並べないんですよね。
なので、エスカレータは駆け上がらない駆け下りないとか
関東は左で関西は右だとか、そーゆーことがなくなります。
いいことですね(^^)
急いでる人は階段を利用しましょう。

寒い一日でした。

今日は雨が降ったりやんだりで気温も上がらず
寒かったですねぇ(+_+)
でもせっかくの休みなので、カミさんと二人で
愛知県内のドラクエウォークお土産スポットを
回ってきました(^^)
１カ所目は熱田神宮、ここへ来たのは何年ぶり･･･
というか何十年ぶりくらいでしょうか。
２カ所目は名古屋城、ここは少し前に･･･
と思ったら、９年前でした(+_+)

まぁ十年以内は「少し前」ですよね(^^;)

滋賀に移動。

今日の朝イチで千葉の東金付近に行って、午後から
明日の現場の前のりで滋賀に移動してきました。
何度か来てますが、今回始めて気がついたこと･･･

米原駅のバス停に「ひつじのショーン」がいました(^^;)
ローザンベリー多和田の丘という場所があって、ここが
「ひつじのショーン ファームガーデン」と銘打って、
テーマパークみたいになってるそうです。
以前、カミさんと娘たちで行ったと言ってました。

さて明日の現場は汚れるし日陰で寒いし･･･
頑張ってさっさと終わらせたいですな(+_+)

昨日は滋賀でした。

昨日は日帰りで滋賀の現場に行ってきました。
朝の新幹線で米原駅へ移動したのですが、米原駅は
ツアー客でしょうか、沢山の人がいました(+_+)
駅前にも観光バスもたくさん並んでて、あの辺りだと
彦根城がメインで観光でしょうか。
遅ればせながら葉っぱも色づき紅葉も楽しめる感じに
なってきましたし、秋の行楽シーズンってやつですねぇ･･･

岐阜の銘菓：栗きんとん

先週末の３連休は実家の岐阜に帰ってました。
出かけた時に寄ったサービスエリアで「栗きんとん」が
売っていたので買ってきました。
久しぶりに食べたんですが、美味しいですねぇ･･･
で、せっかくなので東京に戻る際にお土産として購入。

岐阜駅に売ってた「玉井屋」の栗きんとん。
玉井屋本舗は「鮎菓子」で有名な和菓子屋さんだそうです。
もう一つは「川上屋」の栗きんとん。

ワタクシ的には「栗きんとんといえば川上屋」ですかね。
どちらも６個入りで1,500円ちょっとと、なかなかのお値段。
賞味期限も３日ほどしかないのですが、秋にしか食べられない
岐阜の銘菓です。
この時期にお寄りの際は是非どうぞ(^^)

上の方はまだ白いなぁ･･･

今日は午前中に新潟から移動。
来たときも思ったんですが、上越妙高駅から見える
山々は雪が残ってて上の方がまだ白かったですね。

黄砂のせいか車窓から撮ったからか、少し霞んでますが･･･
さて明日は川崎の現場、その後は茨城の現場と車での移動が
続きます。
安全運転で参りましょう！

北陸のお土産：ビーバー

先日、北陸のお土産をいただきました。

揚あられの「ビーバー」です。
あちらの方ではかなりメジャーなお菓子のようで、所謂
ソウルフード的な存在のようです。

日高昆布を北陸産もち米に練り込み、鳴門の焼塩を効かせた
伝統の味。
サクサク食感と昆布の旨味が効いて美味しかったですね(^^)
でもこれ、ずいぶん昔に食べたことあるような気がして、
懐かしさを感じましたね。
生まれ育った岐阜も北陸に近いといえば近いので、きっと
食べたことあるんだろなぁ･･･
今度 北陸方面に行くことあったら買ってこよっと(^^)

雲が二段になってる？

今日から４連休で岐阜に帰省してます。
午前中の新幹線で移動、新富士駅の辺りで車窓から
外を見ると、変わった雲が浮いてました。

右の方の雲、二段か三段に重なってます。
あんまり見ないことない雲ですねぇ。
左に写ってるのが雲がかった富士山、こーゆー雲って
富士山の影響で出来たりするんでしょうか･･･

で、夕方テレビをみてたら
「今日2月23日は語呂合わせで富士山の日」
なんてやってました(^^;)
富士山に山頂にぽっかりと雲がかかる笠雲がかかってた、
なんてのと一緒に、ワタクシの見た変わった雲も写って
ましたね。
これ「吊るし雲」というらしいです。
ちょっと珍しい雲のようで、たまたまとはいえ見られて
＆写真に写っててよかったです(^^)

国際芸術祭あいち2022：有松

先週の3連休は実家に帰省、せっかくなので近場ですが
出かけてきました。
娘の希望で「国際芸術祭あいち２０２２」へ･･･

もうすでに終わってしまっていますが、愛知県内の４箇所で
開催されてて、行ったのは有松地区。
電車に乗って岐阜から１時間程度ですかねぇ･･･

駅を降りて受付のある旧薬局の建物へ。
展示物を観るのは有料で、ここでチケットを購入です。

有松は古い町並みが残されて、日本遺産に登録されてる
ようです。

旧家の前や中に芸術作品が展示されてたりします。
古くから「しぼり」の染め物が盛んな街だそうで、
この「のれん」もそうですね。

あちこちの家の前にあるヒラヒラしたものも、芸術作品の
ひとつだそうです。

山車もあるようで、祭りの際に出てくるようです。

名鉄：有松駅を降りて西北西の方が上の写真までのエリア。

南東の方にも同じような街並みがあります。

古い建物をリフォームしたお店なんかもやってましたね。

有松･鳴海絞記念会館にはお土産的なものも売ってました。

とまぁこんな感じで見て回りましたが、ワタクシあまり芸術に
通じてないので、ちょっとピンとこなかった感も･･･
でも天気も良かったし、やっぱ古い町並みのぶらぶら歩きは
いいもんですね(^^)