「一休食堂」 あわびラーメン 編

今年の夏頃、全国放送で取り上げられていたラーメンをようやく頂いてまいりました。青森県大間の「一休食堂」のあわびラーメン（１５００円/２０１３年１０月）

ネットで画像検索してもヒットしないこのラーメン。偶然テレビで見た映像の記憶だけで大間まで行ってまいりました。（２５０㌔移動）

口コミで、食べているところは見たことがないとコメントされており正直、不安いっぱい。TVで見たのも、もしかして撮影用だったのではと思えるほど情報がなかったです。とりあえず店内のメニューを見て一安心。メニューには「あわびラーメン」がある。恐る恐る「アワビラーメンできます？」と聞いてみると「出来ますよ！」とのこと。内心ホッとしました。

超あっさり塩スープにちぢれ細麺。ネギ、メンマ、カマボコ、麩、そして主役のアワビ２個。このあっさり塩スープのおかげでアワビの風味が際立ってます。アワビは生ではないですが（たぶん蒸してます）生貝特有のフワッとした磯の風味が口の中で広まります。アワビの風味を楽しむのなら胡椒など無粋な薬味は使わない方がいいです。

実は、物珍しさでアワビラーメンを食べに行きましたが、この塩ラーメン侮れません。絶妙ですこの味。これといったクセがないのが特色。カツオと野菜のスープらしいのですがまったくわかりませんでした。

後から知った事ですが「一休食堂」５０年の歴史を持つ食堂で「あわびラーメン」は４８年前からある看板メニューだそうです。まさに「このラーメン、歴史あり！」でございました。

これだけ有名なラーメンならネットに１枚位写真があっていいものだけどなぁ～もしかしてみんな隠してる？？このラーメン。

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大間超マグロ祭り２０１３ 今年の成果 編

今年も行ってまいりました「大間超マグロ祭り」またまた観光客が増えてました。年々盛り上がってるマグロ祭りではありますが、客が増える分、ライバルが増える。で少し複雑な心境です。まぁ毎回見ているマグロの解体ショーは今回はスルーで即購入体制とゆうことで…「げっ！」すでに長蛇の列。大間に到着するのが遅かった！朝の９時では遅い、せめて８時半位には居なければダメみたいです（買えなくなる事は無いみたいですが）外で並んでいると解体ショー特設会場内からマグロの頭やカマの競売の声が聞こえてました。私、今年は軍資金が少な目なので不参加です。いや～跳ね上がる跳ね上がる！すごいなぁ～大体落札が２万円弱～４万弱位。私も過去に何度か競り落としてますが１万円あれば十分、かえって業者さんに気を使われマグロカマに赤身２柵付けてもらえるほどだったのに。私的には５千円位でちょうどいいところと思うのですが……おじさまやおばさま方々が万吉握りしめヒートアップ、私のような金欠おこちゃま程度では出る幕もありませんでした。（おそらく業者さんウハウハだろう）

１時間弱待たされましたが無事、大間のマグロ刺身をGetできました。 赤身４柵、ブツ切り４パック。中トロ、大トロは完全パスです。大間のマグロは赤身がすごく美味しいので大好きです。中トロも１，２切れ食べる分には美味しいですが柵で買う必要がないです。大トロに関しては刺身で食べるより、炙って食べた方が美味しいと思ってます。解体即売会場の外には屋台が出ていて色々食べ物が出されてます。中でもやっぱりマグロの頭、カマ焼きが 目に留まります。カマや頬の部分は脂たっぷりなので焼くとすごく美味しい。味付けは塩のみ、その場でパッパッってかけただけ。ですが味が濃くてジューシー「旨め～！カマ焼最高」

せっかく大間まで来たのでマグロ丼かマグロの寿司でも食べて帰りたい！っと偶然道路端に「マグロ丼」のぼりが…マグロ直売店ののぼりでした。これだ！ってことで

「赤身中トロ丼」（１８００円/２０１３年１０月）やっぱりマグロは大間に限るってのが感想です。マグロの味がめっちゃ濃い。「旨し！」であります。

 

 

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大間 「日曜日はマグロだDAY」

急な冷え込みが続き秋田にも秋の到来が感じられる今日この頃。ついでに台風までやって来るとは‥‥

今週は北秋田より離れ青森県の大間まで足を伸ばしてみました。大間では日曜日ごとにマグロの解体ショーが見れるとのことで片道２４０キロの遠征をしました。

場所は大間町のキュウレイ。

会場にいたのは２０人位（思ったより人が居ない）ライバルが少なく良い感じ

今回の獲物（マグロ）は８５㌔、司会のおっちゃんと同じ体重だとか

ちなみに会場ではこんな感じでした。

お目当てのマグロの刺身も楽々ゲット！

お土産もできたとゆうことで‥‥自分にご褒美

本州最北端、大間崎にてマグロ丼（時価２５００円）であります。

サイコーです！２４０キロ、４時間かけて来ただけの値はあります。

来年もまた大間に来よう！

海峡荘
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