炙りもつ鍋

もつを炙ってから鍋にする料理、 その名も「炙りもつ鍋」だって。

その一手間の効果で、 むっちゃ香ばしくって、 これは他店にはないもつ鍋だべね。

見るからに「上物」って感じの、 透明感あふれるもつも感動的。

食べてみると、
とんでもなくとろとろジューシー、
脂ノリノリ。
でも、臭みが全くなくってうまい！

うまいぞ！こいつ！

「Japanese dining Daigo」
南３条４丁目五番街ビル２階

※うぃっしゅとは多分関係ないと思うけど、
うまいうぃっしゅ。